青椒瘦肉吃了会胖吗 青椒瘦肉怎么吃 青椒吃了会不会胖

青椒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，下面内容是制作青椒瘦肉的详细步骤：

材料

瘦肉：200克

青椒：3个

蒜末：2瓣

生抽：1勺

老抽：半勺（调色）

料酒：1勺

淀粉：1小勺

盐：适量

油：适量

步骤

处理瘦肉

将瘦肉切成薄片，逆纹切可以更好地保持肉的纹理。

加入生抽、料酒、少许盐，抓匀。

再加淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉充分吸水，保持嫩滑。

准备配料

青椒洗净，去籽后切片。

蒜切成蒜末备用。

滑炒瘦肉

热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉，快速滑炒至变色，盛出备用。

炒青椒

锅里留底油，放入蒜末爆香。

倒入青椒片，大火翻炒至青椒断生。

混合翻炒

笔者