绿豆解药吗

1.绿豆是解药吗

绿豆是清热解毒的好饮料。许多家庭喜欢在夏天煮一些绿豆汤。但是慢性病患者几乎每天都要吃药，民间有句话叫“不能吃绿豆，以免解药”。有人“引申”这种观点，说西药也是药，吃西药不能吃绿豆，不能喝绿豆汤，否则也会影响疗效。如何在不影响药效的情况下享受绿豆带来的排毒消暑功效？

其实强调所有吃中药的病人都不要吃绿豆是不对的。能否吃绿豆，要看病情和吃的中药种类。

绿豆本身就是中药，具有清热解毒、消暑生津、利尿消肿的功效。如果患者有中暑、咽喉痛、咳嗽痰黄、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热证。，在服用中药治疗这些疾病的同时服用绿豆汤，可以起到互补作用，事半功倍；如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如慢性胃肠炎、四肢关节冷痛麻木、活动不畅、腹痛腹泻、痛经等。，并且正在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜、桂枝、干姜和细辛，这些都是用来治疗这些疾病的，他们应该禁食绿豆，以免寒中加寒或削弱温补的疗效。

至于西药，到目前为止，还没有确切科学的研究结果证明绿豆可以使某一种药物无效。现代研究发现，绿豆的化学成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、胡萝卜素、叶酸和钙、磷、铁等矿物质。所含的蛋白质主要是球蛋白，还含有鞣质、黄酮类、香豆素类、生物碱类、皂苷类等一些生物活性物质。如果绿豆与某些药物不相容，只能从绿豆的化学成分和药理作用来证明。例如绿豆中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类物质，可以与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒和重金属中毒患者可以服用绿豆汤或生吃绿豆粉解毒。同样，以生物碱和金属离子为活性成分的药物，会与绿豆中的成分结合形成不溶性物质，不利于药物的吸收，可以理解为降低了这些药物的药效。否则绿豆只能算是一般的蛋白食品，和大部分药物没有配伍禁忌。服用这些药物时，如果没有绿豆禁寒证，可以同时吃绿豆。

2.绿豆药方

第一，治疗烧烫伤。取绿豆皮30克，冰片1克。将绿豆皮炒熟，加入冰片，研磨成细粉；每天在患处涂抹两次；绿豆120克，生甘草6克加水熬汤，不泡茶。

二、治疗水火烫伤，取绿豆粉120克，蜂蜜适量，黄柏30克。将上述三种成分混合均匀，烧至糊状，离火，加入15毫升甘油，均匀涂抹在患处，每天数次。

三、治疗下肢慢性溃疡。取绿豆150克，少许桐油。将绿豆磨成细粉，与桐油混合，涂于患处，用无菌纱布包裹，隔日换药一次；或者取绿豆60克，大黄30克，甘草15克，研成细粉，用蜂蜜调匀，敷于患处，用无菌纱布包裹，隔日换药一次。

四、治疗湿疹痱子，取绿豆60克，滑石30克，研成细粉，涂于患处，每日数次；或者用绿豆30克，冰片1克研成极细粉，敷于患处，每日两次；锅内加入绿豆30克，海带15克，加水适量熬汤，煮好后加入红糖，冷却后饮用。每天一次，3 ~ 5天为一个疗程。

五、治小儿肿，取绿豆15克，银花24克，生甘草3克入锅，加水煎汤代茶；或者把绿豆15克，红豆15克，黑豆15克，甘草9克一起放入锅中，加水炒至绿豆熟烂，加冰糖调味，吃豆喝汤，每天一次，服用5 ~ 7天。

六、治疗皮炎取绿豆60克，生糯米30克放入砂锅，加水煮沸，加白糖调味，吃豆喝汤，每日2次，服用3-5天；或者将6克绿豆粉放入200毫升炉甘石洗剂中，摇匀后涂于患处，每日数次。

第七，治疗皮肤瘙痒，取适量绿豆粉，用香油搅拌均匀，涂于患处，每日2 ~ 3次；或者将绿豆50克洗净，加些水煮20分钟，然后放入洗净的猪大肠内，两端扎紧，用败酱草15克炖，加盐调味，喝汤，吃大肠和绿豆，隔天一次，7次为一个疗程。

八、治疗脓疱疮取绿豆粉15克，氧化锌5克，樟脑1克，滑石粉至100克，研匀，取适量植物油涂于患处，每日一次。

九、治疗血小板减少症取绿豆、红枣各50克，洗净入锅，加水煮沸至绿豆开花，加少许红糖调味服用。每天一次，15天为一个疗程。适用于血小板减少性紫癜和过敏性紫癜。

10.治疮痈疖。将蒲公英、紫花地丁各30克洗净，切碎，加适量水入锅，煎煮20分钟，弃渣，取药汁，药汁用绿豆100克炖服，每日1次，6 ~ 7天。或者用适量绿豆粉、猪牙皂，研成细粉，用米醋涂于患处，每日两次，适用于软组织化脓性感染，无溃疡的患者。

十一、治黄疮绿豆适量，研成粉末，每12克，与枯矾6克、松香12克拌匀，与香油拌匀涂于患处，每日数次，用绿豆适量煎服。或者将30克绿豆淀粉和30克血余炭粉加水制成糊状，涂在患处。

12.治疗急性眼炎并发翳绿豆衣30g，菊花30g，水稻30g，研成细粉，每次6 ~ 9g，每日3次，取绿豆水煎服适量。用菊花、绿豆、决明子适量煎服洗眼。

3.绿豆可以不喝什么

夏天，许多家庭喜欢煮一些绿豆汤来缓解夏天的炎热，有些家庭会把煮好的绿豆汤冷冻起来。正是这个小小的绿豆，在炎炎夏日带给我们更多的清凉。但是搭配食物的时候要特别注意。绿豆和一些食物不能一起吃。

1.中医。

绿豆中的特殊蛋白质会与中药的一些成分发生反应，从而降低药物的疗效，不利于我们疾病的恢复。

2.西红柿。

西红柿是一种人们在夏天非常喜欢吃的蔬菜，但是如果我们同时吃这两种食物，就会损害我们的活力。

3.狗肉。

吃绿豆配狗肉会腹胀、呕吐、中毒。这个时候可以吃2~3个心菜缓解一下，但是吃多了可能会导致肚子胀破，要马上送医院急救。

4.黄连木。

少量食用两种食物会产生一些不良反应。但是吃多了可能会死。

5.鲤鱼。

同时吃绿豆和鲤鱼会引起风致疾病等症状。

4.绿豆的功效

古典中医认为，可以消肿、通气、清热解毒。生绿豆研成汁咽下，可治丹毒，凸风疹，起药石，热风冲。养胃。可以当枕头用，让眼睛看清楚。能治感冒头痛，消除呕吐。规律饮食，补益元气，调理五脏，安神通十二经，去屑润肤，熬汁汤解渴，解除草本、牛马、结石诸毒。但是不要和鲤鱼一起吃，否则人的肝脏会变黄，口渴。

专家指出，绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质、钙和铁，并富含维生素C、B族、胡萝卜素等。中药中，绿豆可入药，具有清热、清血、利尿、明目、降血压的作用，是难得的“人间好谷”。

绿豆还有排毒养颜、抗过敏的作用。比如容易发生口角、生疮、长痘、过敏的人，就要多吃绿豆。长期多吃，很快就会好转。

中医认为，绿豆可以治愈各种毒物，帮助体内毒物的排泄，促进身体的正常代谢。绿豆可以解酒，野生真菌，砷，有机磷农药，铅，史丹和老鼠药。绿豆还含有降血压和降血脂的成分。吃绿豆芽可以治疗维生素A缺乏引起的夜盲症、维生素B2缺乏引起的舌痛和精囊炎、维生素C缺乏引起的坏血病等。绿豆芽的皮叫绿豆衣，有清热解毒、明目的作用。

李时珍说:绿豆虽然有和红豆一样的消肿祛痘作用，但其解热解毒作用超过红豆。而且绿豆滋养元气，加厚肠胃和经络，长期使用也不会让人变瘦。但是当它被用作凉粉和豆酒时，它是冷的或热的，这使人生病。这是人为的，不是绿豆本身的错。绿豆粉应该是绿色粘稠的，才是真正的绿豆粉。外科医生用它治疗痈，保护内脏，散毒气，说很有效。三天吃十次以上，可以避免毒气侵入内脏。

5.绿豆的营养成分是什么

1.绿豆的蛋白质含量为22%~26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的3.2倍。绿豆蛋白中人体必需的8种氨基酸含量是谷类的2~5倍，富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸和苏氨酸。所以绿豆和大米小米一起吃，氨基酸可以互补。

2.绿豆含淀粉约50%，仅次于谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中的纤维素含量较高，一般为3%~4%，而谷类中的纤维素含量仅为1%~2%。

3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%左右，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4.绿豆富含B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍。维生素B2是谷类的2-4倍，高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼。钙是谷类的4倍，鸡肉的7倍，鸡肉的4倍，谷类、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋的2倍。绿豆含有人体所需的多种磷脂。

5.绿豆含有香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等多种生物活性物质。