小米粥是酸性还是碱性的

1.小米粥是酸性的还是碱性的

小米粥是碱性食物，是生活中常见的早餐食品。富含色氨酸，色氨酸对治疗失眠有很好的效果。所以失眠患者可以通过喝小米粥来改善睡眠质量，睡前喝一碗加蜂蜜的小米粥会更好。同时，小米粥还有其他功能和作用，如预防消化不良，促进胃肠功能正常，对经常有孕吐的女性有很好的抗呕吐作用，所以孕妇也可以多吃。

众所周知，小米是一种粗粮。经常吃粗粮对身体好，不会发胖。为什么这么说？平时早上吃小米粥容易养胃，对肠胃不好的人很有用。小米粥的热量、糖分、淀粉都是保护肠胃的好食材。晚上吃小米粥也很有用，它可以帮助睡眠，因为它有安神的作用。如果容易失眠，多喝点就会睡的很好。小米粥可以说是粗粮中的补充。一般孕妇都会吃。因为它营养成分高，不会长胖，所以是首选

2.小米粥养胃吗

小米粥养胃吗？这种粥是老年人的好选择，对提高身体免疫力也很有帮助。因此，小米粥的选择可以放心进行，有利于身体的健康发展，使身体得到很好的改善。

小米粥养胃吗？

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素，但小米含量为每100克0.12毫克，维生素B1含量居所有谷物之首。小米含糖量也高，每100克72.8克，产热量远高于大米。所以小米可以说是老弱产妇最理想的补品。

在工作压力下，现代人的胃部不适已经成为一个普遍问题。吃饭时，食欲不振已经成为很多人的口头禅，各种帮助消化、增加胃动力的药物在电视广告中大行其道。其实有一种食物最绿色，没有副作用，那就是小米。《本草纲目》说小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚开胃”。中医还说小米甜咸，有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效，更适合内热脾胃虚弱的人食用。有些人胃口不好。吃小米后，能增进食欲，养胃，具有健胃消食、防止恶心呕吐的功效。

通过以上介绍，我们对小米粥是否能养胃有了很好的认识。这样的粥对人体肠胃的保护效果很好，长期喝小米粥，尤其是晚上，减肥效果很好。它含有的维生素和氨基酸有利于减肥。

3.小米粥的几种做法

中华民族的饮食文化早就得到世界各国的尊重和弘扬。我们的传统饮食主要以植物性食物为主，也就是以全谷类和豆类为主食，食物中70%的热量和67%的蛋白质来自主食。副食品多为新鲜的天然食品，富含蔬菜，同时食用一些水果、真菌、藻类和少量肉类。国际营养学学者认为，这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。

中医认为，种子也是种子，数量越大，能量越大，滋养力越强。所以万物皆生，五谷中以玉米为佳。小米又叫小米，小米，小米。谷种春收秋收，天地之气最全，土气最浓。是脾之果，脾胃最养。小米甜咸，性凉，脾胃甜黄，肾咸。其功效:(1)健脾和中，治疗消化不良、腹泻、肢体疲劳等。②养胃阴，清虚热，治疗胃阴不足、胃热引起的口渴、饮酒、饥饿、糖尿病。(3)益肾安眠，治疗肾湿热所致的小便不利等症状。陈小咪苦寒，有止痢、消渴的功效。

小米粥上一层“米油”可以滋阴强身，用于治疗肾阴虚。中医认为米油最肥，滋阴补液填精，养阴胜于熟地。

小米要饱满饱满，色泽鲜嫩，发霉变质就不要吃。吃小米配杏仁容易让人呕吐腹泻，不适合虚寒清尿的老年人多吃。

小米是五谷之首，既养先天脾胃，又养后天肾，是很好的保健品。小米是大众喜爱的食物，不加化肥农药的有机小米是最好的食疗。以下6个食疗方子是专门挑选出来给大家选择的。

小米红糖粥小米100克，砂锅加水煮粥，加入适量红糖，饭熟后食用。可用于产后补虚或调理气血不足。

小米、山药、大枣粥100克小米、山药30克、大枣5枚、红糖30克，全部煮成粥。能健脾胃，补气养血。可用于治疗脾胃虚弱引起的腹泻和气血不足引起的体质增强。

小米山药糊小米山药等量，炒熟，磨成细粉，加水煮糊，拌白糖，用于儿童调养或儿童消化不良。

小米，黄芪粥，小米50克，红枣15颗，黄芪粥15克，加红糖吃。产后身体虚弱的指征。

小米半夏汤小米15g，半夏4 ~ 5g，水煎。适用于脾胃不和及一般镇定剂无效引起的失眠。

小米芝麻糊小米500克磨成粉，炒黄，芝麻180克炒黄碎。每天早晚各服用30克小米粉、10克芝麻、适量白糖、300毫升开水。

4.晚餐喝小米粥有助于改善睡眠

小米粥有“代替人参汤”的美称。这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。一般谷物不含胡萝卜素。小米含量为0.12mg/100g，维生素b1含量居所有谷物之首。同等重量的小米含铁量是大米的两倍。所以小米是老弱产妇最理想的补品。

最近，国外营养学家发现，喝小米粥也有助于缓解失眠。这是因为实验表明，色氨酸与人类睡眠欲望的产生和困倦的程度密切相关。食物中蛋白质的色氨酸含量越高，越容易入睡。这是因为色氨酸可以促进大脑神经细胞分泌一种让人想睡觉的“血清素”。小米富含色氨酸，在众多食物中排名第一。

另外，从中医角度来说，晚饭喝小米粥帮助睡眠是有依据的。《本草纲目》说小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚开胃”。小米制成粥后易于消化，可保护胃粘膜，具有清热解渴、健胃除湿、平胃安眠的功效。煮小米粥时，还可以加入红枣、红豆、红薯、莲子等。增加味道，平衡营养。

5.小米粥怎么粘

一碗小米粥看似普通简单，其实里面有很多的干涩。小米在水里煮的时候可以吃，就算米和水分开了也可以叫粥。有了美好和期待，一碗普通的小米粥就会变得与众不同。小米粥的煮法比较讲究。有的人喜欢喝稀粥，有的人喜欢喝稠粥。那么小米粥怎么煮才黏呢？

第一，买小米的时候一定要注意小米的新鲜度。如果是旧米煮成的粥，不够香；第二，注意小米粥的煮制时间。煮小米粥的最佳时间至少是半小时。煮半小时后加入少量食用盐会增加粘度，粥更容易煮但会影响口感；第三，煮小米粥的时候，先把锅里的水烧开，再加入小米。煮沸后，改用文火。粥变粘了，关火。在刚放米饭煮粥的过程中，要不时搅拌，避免粥粘底。