冬瓜玉米红烧肉的行为,简单又美味的家常菜
冬瓜玉米红烧肉是一道色香味俱全的家常菜,它巧妙地将冬瓜的清爽与五花肉的鲜香结合在一起,让人一口接一口,停不下来。你想知道这道美味的菜肴是怎么制作的吗?今天就来给大家分享冬瓜玉米红烧肉的行为,让你在家也能轻松享受其美味!
食材准备,别忘了这些!
开门见山说,我们来看看制作冬瓜玉米红烧肉所需的食材。准备的材料很简单,主要包括:
– 冬瓜:1个(小的就可以)
– 五花肉:500克
– 玉米:1根(鲜玉米更好)
– 姜:适量
– 葱:适量
– 八角:1颗
– 干辣椒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:1大勺
– 料酒:1小勺
这些食材在超市里都能够轻松找到,嘿,你是不是已经迫不及待想要动手了呢?
制作步骤,简单易操作
制作冬瓜玉米红烧肉其实不复杂,我们来一步步实现:
1. 准备职业:将冬瓜去皮切成块,玉米切段;五花肉切小块,用清水焯水去血水,沥干备用。
2. 炒糖色:在锅里加入一些油,放入一大勺糖,小火慢慢炒糖色。看到糖变成琥珀色后,迅速放入焯过水的五花肉翻炒,让肉块均匀裹上糖色。
3. 加入调料:接着,加入姜片、葱段、八角和干辣椒,翻炒出香味。接着加入适量的生抽,继续翻炒,让肉吸收酱油的颜色和风味。
4. 加水炖煮:往锅里加水,水量要没过肉块,再加入少许料酒,盖上锅盖,用小火慢炖约40分钟。
5. 最终加入冬瓜和玉米:把冬瓜和玉米段放入锅中,加入适量的盐,再炖煮15分钟,等到冬瓜熟透,吸收了浓浓的肉汁,就可以出锅啦!
是不是很简单?这道菜在炖煮的经过中,锅里弥漫着诱人的香气,光是想象就让人流口水了!
小贴士,让你做得更好
在制作冬瓜玉米红烧肉的经过中,有多少小建议可以帮助你更好地掌握这道菜的风味:
– 炒糖不可大火:在炒糖的时候,一定要注意火候,不要让糖烧焦哦!小火慢炒才能得到完美的糖色。
– 慢炖入味:炖的时候尽量保持小火,这样才能让肉和冬瓜更加入味,口感更佳。
– 调味自在掌握:盐、糖的用量可以根据个人口味进行调整,让这道菜更符合你的口味。
小编觉得:家庭团聚的美味
无论是家人聚餐还是朋友聚会,冬瓜玉米红烧肉都是一款不可或缺的美味菜肴。它不仅味道鲜美,还兼具营养价格,让你和家人一起享受烹饪的乐趣。赶紧试试看,做出这道美味的冬瓜玉米红烧肉,感受家的温暖吧!你会发现,生活中的小快乐,就在这一碗热气腾腾的红烧肉里!