清蒸酱香清江鱼的做法，简单又美味！

清蒸酱香清江鱼的行为，简单又美味！

在家做饭的时候，你是否常常面临选择的困难？这次我们来聊聊一道美味又简单的菜——清蒸酱香清江鱼。无论是家庭聚会还是日常晚餐，这道鱼都会让你的餐桌增色不少！那么，怎样才能正确制作出这道让人垂涎欲滴的清蒸酱香清江鱼呢？接下来就跟着我一起看看吧！

食材准备，轻松搞定

要制作清蒸酱香清江鱼，食材的准备是非常重要的。我们需要的主要有清江鱼一条，调味品则包括黄豆酱、生抽、料酒等。除了鱼以外，你可以尝试一些配菜，比如土豆、藕、青笋和娃娃菜。你是不是在想，配菜可以随意更换吗？当然可以！只要是你喜欢的食材，都可以加入到这道菜里。

具体用料我就列一下：清江鱼一条、土豆一个、藕一节、青笋一根、葱和姜各一根、蒜音6瓣、黄豆酱和生抽各两勺。提前准备好这些材料，接下来的步骤你就能轻松完成了。

腌制小窍门，让鱼更入味

腌制是让清江鱼入味的重要环节，不能忽视哦！先把清江鱼清洗干净，接着在鱼身上划上几刀，方便入味。接着，把盐、胡椒粉、料酒、葱和姜放进鱼肚里，记得腌制半小时以上。你知道吗？这样做能让鱼肉更加鲜嫩多汁，简直让人忍不住想要大快朵颐！

而且，如果你想让鱼更加入味，可以考虑把鱼从中间劈成两半。这一步可能需要一点技巧，如果你觉得困难，可以请家人帮忙哦。这样处理后的清江鱼，不仅更容易入味，还能让每一口都更加美味。

蒸制与调味，经典操作

准备好腌制好的鱼之后，就进入最重要的蒸制环节了！在鱼身上抹上丰富的调味料，如黄豆酱、烧烤酱、五香粉和孜然粉，记得用手把调料均匀涂抹至鱼身上，让它们充分吸收。接着，把准备好的葱、姜和蒜放进鱼肚子里，又能增添香气。

接着，水开后把鱼放入蒸锅中，用中火蒸大约15分钟。蒸鱼的经过中，整个厨房都会弥漫着香味，那种感觉简直让人期待！你有没有想过，为什么蒸鱼这么受欢迎呢？由于它能够很好地保留鱼的鲜美，而不会让鱼肉变得干柴。

最终的点缀，别忘了装盘

当鱼蒸好后，先从蒸锅里取出，轻轻放在事先准备好的盘子里，看看这色香味俱全的清蒸酱香清江鱼，真是让人忍不住想要品尝啊！为了让鱼更加美观，可以撒上点儿香葱和芝麻作为点缀，这样既好看又增加了风味。

在享用之前，如果你喜欢，还可以在热油中爆香一些花椒和干辣椒，再浇在鱼身上。这样一来，味道会更上一层楼，让整道菜倍增风味，非常适合与家人共享。

拓展资料与分享，好味道要分享

清蒸酱香清江鱼，简单易做，完全是一道美味的家常菜。今天我们从食材准备、腌制、蒸制到最终的装盘，详细讲解了每一个步骤。是不是特别容易上手呢？如果你也喜欢这道菜，不妨试试哦，记得在底下留言分享你的行为或心得哦！喜欢的话也可以收藏这篇文章，让更多人来尝试这一道经典的清蒸料理。开心做饭，每个家庭都能找到属于自己的美味！