水煮鱼的做法不用烤箱，简单易学美味又健康！

水煮鱼的行为不用烤箱，简单易学美味又健壮！

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜，鲜嫩的鱼肉在丰富的调味料中浸泡，味道浓郁且带一点辣味，如果你和我一样并没有烤箱，也别担心，今天就来教大家怎样在家里轻松搞定这道美味的水煮鱼，让你的家人也能享受到美味的川味鱼！

准备食材，简单上手

开门见山说，我们得先准备好食材。一般来说，水煮鱼的主角是草鱼或者鲈鱼，当然，大家也可以根据自己的口味选择其他的鱼。准备好约一斤的鱼，再来一些配菜，比如豆芽、青菜、土豆片等，既可以增加味道，也能让菜更加丰富。还有，别忘了准备一些调料，比如豆瓣酱、花椒、大葱、姜蒜等。看，材料是不是很简单呢？

鱼的处理，不容忽视

处理鱼是制作水煮鱼的关键一步。开门见山说，鱼要洗净，上面可以划上几刀，方便入味。接着用盐、料酒（如果你不喜欢，可以省略）和一些胡椒粉腌制15分钟，这样能让鱼更加鲜香。而与此同时，可以把豆芽和土豆片用热水焯水，焯水能去掉多余的淀粉和杂质，吃起来更加清爽。

煮鱼、煮菜，充分入味

接着，我们来煮鱼和菜。在锅中加水，放入适量的盐和豆瓣酱，水开后可以将处理好的鱼放进去煮。要注意的是，煮的时刻不要过长，通常3-5分钟就已经熟了。鱼煮熟后捞出，将锅中的汤留着，再把焯过水的豆芽和土豆片放进去，让它们在汤里吸收味道。这一步是不是很简单？

调味，最终的大惊喜

现在是时候为这道水煮鱼添加丰富的调味了！用一些花椒和干辣椒炒香，再加入蒜末、姜末等，炒出香味后，把这些配料淋在煮好的鱼和蔬菜上，瞬间香气四溢。最终，再撒上葱花和香菜，整道菜看起来就更加美味可口了。关键一步来了，打算尝尝吗？做到这一步，你会发现无论是鱼还是菜，都被浓郁的调味包围，简直是美味得不得了！

划重点，分享高兴的时刻

水煮鱼的行为完全不需要烤箱，简单又不失美味！一整道水煮鱼做出来，满满一桌的美食，家大众肯定会眼前一亮，纷纷点赞。而且，跟好友一边吃一边聊，再搭配上一点饮品，简直是在家就能享受到餐馆级的美食体验！这道菜不仅味道好，而且还很健壮，喜欢的朋友可以试试哦！