冬笋可以和豆角一起炖肉么 冬笋焖豆角 竹笋能和豆角一起炖吗

冬笋焖豆角是一道美味的中式菜肴，主要食材为冬笋和豆角。下面内容是几种常见的行为：

行为一：干煸冬笋

准备食材 ：冬笋、豆角、红尖椒、料酒、香油、蚝油、白糖。

处理食材

冬笋切滚刀块，焯水去涩味，捞出备用。

二次焯水，加入蚝油和鸡汁，焖制20分钟，捞出备用。

冬笋控干水分，炸至起皱，捞出备用。

豆角炸至片刻，红椒炸制片刻，捞出备用。

炒制：

锅中不放油，放入炸好的食材，倒入调制的碗汁（料酒、鸡汁、香油），炒匀即可。

行为二：炖豆角

准备食材：

豆角、竹笋（冬笋）、料酒、酱油、盐、鸡精。

处理食材

豆角炒出水分。

加入笋片。

加水炖15分钟，加入盐、料酒、酱油。

笔者