粤式白饭鱼的做法步骤详解，简单易学！

粤式白饭鱼的行为步骤详解，简单易学！

粤式白饭鱼是一道非常经典的粤菜，其鲜美的口感和简单的制作经过深受大家的喜爱。那么，怎样才能在家轻松制作出美味的粤式白饭鱼呢？今天我就来和大家分享一下粤式白饭鱼的行为步骤，保证你看完后就能动手尝试哦！

材料准备

开门见山说，我们来看看制作粤式白饭鱼所需的材料。准备的食材非常简单，其中包括：新鲜的白饭鱼（或者其他小鱼）、姜、生抽、料酒、盐、葱、猪油（或者植物油）、蒜等等。这些材料在市场上普遍能买到，甚至一些朋友家里可能已经有了。

那么，你可能会问，选择鱼的时候有什么讲究吗？其实，新鲜的鱼更能提升这道菜的风味哦！因此，购买时尽量选择那个鱼眼清亮、鱼肚饱满的鱼吧！

制作步骤

步骤一：处理白饭鱼

开门见山说，没有任何技术活的处理技巧。把新鲜的白饭鱼用清水洗净，去掉内脏和鱼鳞，尽量保持鱼身的完整。在处理的时候，可以用一些盐和料酒简单腌制一下，帮助去腥味。

步骤二：准备调料

处理鱼的同时，可以开始准备调料。在一个小碗里，混合生抽、葱姜蒜末，再加入少量的料酒和盐，调成酱汁。这步是否觉得简单呢？其实，调料的比例可以根据个人的口味来调整，喜欢重口味的朋友可以多加些生抽哦！

步骤三：热锅凉油

接下来，我们要进行煎鱼了。锅中加入一些猪油（或者植物油），等油温升高后，再把腌制好的白饭鱼放入锅中煎。小火慢慢煎至鱼两面金黄，由于鱼肉较薄，注意翻面的时刻，避免过度煎制。

步骤四：倒入调料

鱼煎得差不多后，就可以把之前准备好的调料均匀地倒在鱼身上，再加少许水，中小火焖煮5-10分钟。煮的时刻越长，味道越入味！在这个经过中，家里的香味肯定会飘散开来，让人忍不住期待。

上菜享用

最终，等鱼煮到入味的程度后，盛出装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜点缀，增添色彩。看到这里，你是不是也迫不及待想尝试了呢？

这道粤式白饭鱼制作简单，口感鲜美，既适合家庭聚餐，又可以成为待客的一道美味，快来试试吧！有没有认为这道菜看起来很不错呢？赶紧动手制作吧，让家人也来品尝你亲手做的美食！