小翘嘴鱼的做法，鲜嫩可口不再怕鱼刺！

小翘嘴鱼的行为，鲜嫩可口不再怕鱼刺！

小翘嘴鱼是一种肉质鲜嫩的美味鱼类，深受大家的喜爱。不过，有些朋友在选择烹饪方式时总是犹豫，是清蒸好，还是红烧好呢？其实，不用担心鱼刺的难题，我们可以采用一种简单又美味的技巧，那就是高压酥焖！接下来，我将带大家一步步了解小翘嘴鱼的行为，让我们一起享受这道美食吧！

一、准备食材，简单又方便

在做小翘嘴鱼之前，我们需要准备一些食材。这其中包括小翘嘴鱼9条、葱半根、姜片4片、蒜5瓣，以及调味所需的八角3粒、花椒适量、料酒15毫升、生抽10毫升、醋8毫升、面酱5毫升和盐6克。大家觉得准备食材是否繁琐呢？其实非常简单快捷，只需提前买好就行。

二、处理小翘嘴鱼，保证口感

处理小翘嘴鱼是做这道菜的第一步。将鱼清洗干净后，改刀并撒上一些盐，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。这一步大家觉得重要吗？当然，腌制能让鱼肉吸收盐分和香料的味道，更加鲜美！接下来，我们需要把油加热，将鱼稍微炸制一下，直到两面金黄，这样可以确保鱼肉在后续烹饪中更加嫩滑。

三、高压酥焖，轻松去刺

这里来到了关键的步骤，使用高压锅。在锅中加入适量食用油，再把准备好的鱼和调料一起放入。加少量水后，关上锅盖，调高火力，让它煮沸。当水开后，我们转到高压情形，压制12分钟。大家有没有想过，高压锅的使用为何这么受欢迎呢？由于它能迅速使鱼肉酥烂，鱼刺也会在这个经过中变得非常柔软，吃的时候完全不必担心戳到舌头呢！

四、出锅享用，唇齿留香

高压锅的时刻一到，轻轻打开锅盖，香气扑鼻而来，鱼肉已经酥透了。取出小翘嘴鱼，别忘了剔除掉杂料，接着再把煮出来的汤汁浇在鱼肉上。这时，不仅色香味俱佳，还满满的都是健壮哦！大家在家是不是也想试试这道菜呢？无论是搭配米饭，还是单独品尝，都会让你唇齿留香，回味无穷。

五、拓展资料分享，高兴烹饪

小翘嘴鱼的行为其实很简单，但吃到嘴里的那份美味却能让人忘却所有烦恼。我希望大家在制作这道菜时，可以多加尝试，找到最适合自己口味的调料和配方。如果你有更好的建议或独特的行为，欢迎在下方留言和大家分享哦！喜欢这道小翘嘴鱼的行为，就赶紧收藏、转发，和家人朋友一起来享受这道美食吧！