怎么判断豆腐坏没坏？掌握这几招轻松辨别！

怎么判断豆腐坏没坏？掌握这几招轻松辨别！

怎么判断豆腐坏没坏？掌握这几招轻松辨别！

豆腐是我们餐桌上不可或缺的美味食材，营养丰富又容易烹调，深受大家的喜欢。然而，豆腐的保鲜期相对较短，怎么判断豆腐坏没坏成了一个重要的难题。如果你也在为此而烦恼，接下来我们就来聊聊怎样判断豆腐的新鲜度和坏掉的迹象。

外观检查：豆腐的颜色和形态

开门见山说，观察豆腐的外观是最直接的技巧。新鲜的豆腐一般颜色是均匀的乳白色或者微黄色，而如果你发现豆腐的颜色明显偏白，或者出现发黄、暗淡的迹象，那可就要小心了！顺带提一嘴，健壮的豆腐外表应该是光滑的，而不是有褶皱和裂缝，这些可能说明豆腐已经变质。同时，豆腐如果摸上去感觉粘糊糊的，或者有明显的变形，那也是坏豆腐的迹象。你是不是也觉得，太多的细节，真的要好好留意呢？

异味判断：豆腐的气味

接下来就是气味了，新鲜豆腐通常散发着淡淡的大豆香气。如果你在闻豆腐的时候，感到有一丝酸味或其他异味，那这是豆腐变质的明确标志。即使有一点点酸味，最好也不要购买和食用，由于这样的豆腐可能对健壮造成不必要的风险。你觉得自己在买豆腐的时候，检查气味是不一个简单却常被忽视的步骤呢？

质地感受：摸一下豆腐的弹性

最终就是豆腐的质地了。新鲜的豆腐摸上去应该是滑嫩且富有弹性的，用手轻轻一压不会有明显的凹陷，恢复得也很快。如果豆腐感觉紧实，甚至压下去以后就维持了凹陷的形状，那可能是由于豆腐已经变质了。你有没有觉得，这种简单的触感检查其实非常有效呢？

小贴士：购买时应注意的事项

除了以上多少方面，我们在购买豆腐时还有一些小窍门。尽量选择大品牌或者正规超市的豆腐，由于这些地方的豆腐更新频率较高，相对较新鲜。顺带提一嘴，观察标签上的生产日期，尽量选择离生产日期较近的产品。想想看，为了我们的健壮，这点多花的心思是不是值得的呢？

小编归纳一下

往实在了说，怎样判断豆腐坏没坏其实并不复杂，只需从外观、气味和质地三个方面入手，大家就能轻松辨别出豆腐的新鲜与否。每次购买豆腐时，多花一点时刻去仔细观察和感受，能帮我们减少不必要的损失，也能让我们在享受美味的同时，保持健壮的饮食习性。希望以上信息能对你有所帮助，如果你有其他更好的判断技巧，欢迎在评论区分享哦！