豆腐鱼段汤的做法，鲜美营养又简单

豆腐鱼段汤的行为，鲜美营养又简单

豆腐鱼段汤是一道美味又营养的家常汤品，想不想学会这道简单易做的菜呢？它的鲜香味道和细腻的口感完全会让你流连忘返。接下来，就让我带你一步一步走进豆腐鱼段汤的全球，看看这道汤的行为究竟有多简单吧！

准备好食材，开始我们的美味之旅

开门见山说，我们来看看这道豆腐鱼段汤的主角——鲫鱼和豆腐。你准备好食材了吗？我们需要一条新鲜的鲫鱼、一块嫩豆腐，还有几根修长的葱和一小块姜。另外，盐、料酒、白醋和胡椒粉等调料也是必不可少的。是不是已经忍不住想动手了呢？

清理鱼身，腌制去腥

在开始做豆腐鱼段汤前，开头来说要把鱼处理干净。这步很重要哦！你需要清理鱼肚内的黑膜，接着用刀在鱼身上划几道花，接着用盐、料酒和白醋来腌制鱼身。这样做不仅可以去腥味，还能让鱼更入味。放些姜丝在鱼肚子里，腌制大概10分钟，让它吸收那些香浓的味道。

煮豆腐，煎鱼，再来一股热汤

接下来，咱们需要将豆腐切块，先用冷水焯水，避免豆腥味。如果你不在意这个味道，可以省略这一步。随后，锅中倒入适量的油，放入姜片垫底，再把腌好的鱼放进去，记得把鱼煎至金黄哦！你是不是在想，要翻鱼的时候得小心不要让它散掉呢？

做完鱼后，继续将豆腐煎至微黄，再加入青椒炒香。一切准备就绪后，咱们可以倒入适量的冷水或开水，烧开后放入已经焯过水的豆腐。这时，热气腾腾的汤慢慢变得奶白色，简直令人期待！

调味出锅，尽情享受美味

最终，待汤煮至奶白色后，加入适量的盐和胡椒粉调味，接着撒上葱花，立刻就可以出锅享用了！这道豆腐鱼段汤是不是感觉简单又美味呢？还等什么，赶快试试这一道营养丰富的家常汤吧！

豆腐鱼段汤不仅制作简单，而且吃起来清淡又滋补，健壮又美味，真是家庭聚餐的好选择。希望大家在享用这道汤的时候也能感受到其中的乐趣。你准备好了要挑战这道菜了吗？快去试试吧！