蛋白质粉的功效与作用

1、蛋白粉的功效和作用

先简单说一下蛋白粉的作用，包括修复细胞和构建组织，形成酶系统维持正常消化功能，维持细胞正常功能和代谢，形成体内所有细胞和组织，制造血液转运物质，维持身体渗透压，为身体提供营养等等。

蛋白粉可以调节免疫功能，提供多种氨基酸，帮助身体制造新的组织来替代坏死组织。蛋白粉也有助于降低血浆胆固醇水平。对于胆固醇水平高的人，每天可以添加30克蛋白质。

此外，蛋白粉富含精氨酸，有助于伤口愈合和免疫系统功能的健康维护。

如果蛋白粉中含有卵磷脂，它是脑神经组织、骨髓和人体细胞膜的主要成分。具有改善记忆、预防老年痴呆症的作用。

对于运动健身的人来说，及时合理的补充蛋白粉有助于体力的恢复，也可以提高足够的营养供肌肉纤维生长，有助于肌肉的生长。

部分蛋白粉含有大豆苷元，能使女性皮肤细腻、光滑、富有弹性，延缓皮肤衰老，美容养颜，提供胶原蛋白功能。

2.蛋白粉怎么吃

1、蛋白粉酿造方法

首先强调蛋白粉一定不能用开水冲泡。原理是蛋白质是由多肽组成的，但是遇到高温强酸就会失去营养价值。因此，蛋白粉应该用冷水或温水冲泡。

2.蛋白粉什么时候效果最好

睡前30分钟，训练前后。

3.蛋白粉可以和其他营养颗粒一起服用吗？

是的，蛋白粉可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用。这些补充相辅相成，不冲突。

4.应该吃多少蛋白粉？

对于健身的人来说，每天的蛋白质质量一般是体重*1.5g蛋白质。如果你是60KG，每天需要补充60 * 1.5 = 90g蛋白质，扣除日常食物中大部分蛋白质质量，所以只需要补充30g左右的蛋白粉。

5、喝蛋白粉会有腹泻、消化不良、腹胀、胃咕噜咕噜的症状是怎么做的？

空腹部喝蛋白粉不合适，一次不要吃太多，多次少吃，早上尽量不喝蛋白粉。

6.喝蛋白粉会生气吗？

蛋白质转化成肌肉会消耗维生素B，生气是缺乏维生素B，所以如果发现生气，可能是你的蛋白粉消耗量大，解决办法是多喝水。

7.喝蛋白粉会长肌肉吗？

练3分吃7分。蛋白质虽然是肌肉的基本原料，但需要配合正确的训练才能达到肌肉生长的目的。

8.蛋白粉相对于鸡蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食物有什么优势？

消化吸收快是蛋白粉备受推崇的主要原因。服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，乳清蛋白是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是一个很重要的原因。一次吃10个鸡蛋或者半斤牛肉，很难保持这种食欲。

9.吃蛋白粉会胖吗？

吃蛋白粉不会增肥，只能帮你增肌。如果你想增肥，我建议你吃增肌粉，因为它含有脂肪和碳水化合物。

10.为什么减脂时要大量添加蛋白质？

减脂的目的是为了减脂，但是在减脂的过程中，肌肉也会减少，所以服用蛋白粉就是减脂而不减肌。

3.谁需要补充蛋白粉

1.对于健康人来说，只要坚持正常饮食，饮食丰富多样，就能充分满足人体对蛋白质的需求，不需要补充蛋白粉。而且，食物带来的心理享受和感官刺激是蛋白粉无法替代的。

2.对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸外，可以适当选择蛋白粉作为蛋白质补充剂，但一定要注意蛋白粉的用量。白质过剩不仅使人肥胖，还会增加肝肾的代谢负担，久而久之可能会影响其功能。

3.新生儿不宜吃蛋白粉。他们应该选择蛋白质含量在10%到20%之间的奶粉。

4.痛风患者应慎重选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉。因为大豆中的嘌呤会增加体内尿酸，促进或加重痛风。然而，一些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊处理。比如保康的大豆蛋白粉不含嘌呤。

4.孕妇可以吃蛋白粉吗

孕妇孕期吃蛋白粉是好的，但是你要注意它的消耗。如果你想在生活中补充蛋白质，你可以吃一些猪肉或鱼，这不会损害你的健康。

蛋白质摄入量因人的年龄、体重、劳动强度而异。儿童和青少年在生长发育期间，以及女性在孕期或孕期一般都有较高的蛋白质需求。不过没必要吃蛋白粉。对于健康人来说，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏一般不会发生。牛奶、鸡蛋、肉类、大豆、小麦、玉米都含有各种必需氨基酸，数量充足，比例适当。所以只要坚持丰富多样的食物，就能充分满足人体对蛋白质的需求，不需要补充蛋白粉。

建议你不要随意服用蛋白粉。有些补品不适合孕妇，蛋白粉就是典型的例子。如果一次摄入过多的蛋白质，很容易增加肾脏的负担。孕妇喝了会出现四肢肿胀，导致高血压，胎儿短小。此外，还会出现头痛、眩晕等并发症。有的孕妇甚至出现蛋白尿，肾脏严重受损。

氨、尿素、肌酐等含氮物质是体内蛋白质代谢的产物，需要通过肾脏排泄。过量的蛋白质会增加肝脏和肾脏的负担，对人体产生不利影响。蛋白质摄入过多也会造成含硫氨基酸过多，加速骨骼中钙的流失，损害骨骼健康，容易导致骨质疏松。

5.蛋白粉的副作用

诱发心脏病:体内蛋白质分解产物的积累会影响正常的肝肾功能，免疫力低下。摄入过多的蛋白质也会增加患癌症的风险。

疲劳:蛋白质通常与能量有关。但是，如果没有健康饮食的支持，食用乳清很容易导致疲劳。换句话说，乳清应该和复杂的碳水化合物一起服用。腹泻:婴儿特别容易腹泻，因为摄入了太多身体难以消化的蛋白质。头痛:乳清蛋白含有酪蛋白，是偏头痛和其他类型头痛的主要诱发因素。水肿:过多的蛋白质和乳清往往与水肿和胀气有关。蛋白质不耐受:和乳糖不耐受一样，很多人出现蛋白质不耐受，导致粘液分泌过多的免疫系统反应。

乳清蛋白粉的最佳用量为:1。每10克蛋白粉要和50毫升水、牛奶或者你喜欢的饮料混合。2.建议每天吃1-3次或根据医生或营养学家的建议。3.早餐摄入的蛋白质质量应该占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。

4.运动后30~40分钟内喝1~2份乳清蛋白。

温馨提醒:不要吃乳清蛋白粉空肚，不要加太多糖和盐，不要和酸性饮料一起吃，不要过热。