儿童洋葱炖干豆腐是一道美味又营养的家常菜,不仅适合孩子们,连老人也可以安心享用。今天,我就来和大家分享一下这道简单的菜怎么做,完全是轻松上手的哦!
准备食材
开门见山说,我们来看看这道菜需要哪些食材。准备250克的干豆腐、200克的洋葱、1根大葱、2瓣大蒜,另外还需要生抽、老抽、盐、白糖、鸡精(或味精)、香油和食用油。清水当然也是必不可少的。那么这些食材准备齐全了吗?是不是看着就很简单呢?
接下来,我们先把干豆腐切成火柴杆般粗的丝,长度大约6厘米就好。接着,把洋葱剥洗干净切成细丝,大葱切成葱花,大蒜切成蒜末。其实这些准备职业就像是在准备一次小小的“烹饪冒险”,是不是特别有趣?
炒制食材
食材准备好了,下面就是烹饪的高峰时刻了!开头来说在炒锅中放入一些食用油,开中火加热。油热后,把干豆腐丝放进去翻炒几下。你会发现,干豆腐在油中变得金黄酥脆,非常诱人!
接着,加入适量的清水,稍稍移至慢火上煮一会儿。这一招可要记牢哦!让干豆腐丝充分吸收汤汁,这样做出来的菜才会更加美味可口。此时,你是不是已经闻到香味了呢?
调味步骤
好了,接下来就是调味啦!将炒好的干豆腐丝和汤汁一起倒入盘中备用,再在锅中加入洋葱丝,一起炒香。洋葱的香气渗透进豆腐里,完全让人食欲大开。
接着,我们加入生抽、老抽、盐、白糖等调味料,调味时要尝一下,确保口感适宜哦!这个经过就像是在调配一杯美味的饮料,不禁让人兴奋起来,是不是?
最终,再次倒入之前炒好的干豆腐丝,再撒上葱花及蒜末,最终淋上少许香油,这是完美的一道儿童洋葱炖干豆腐!简单吧?你也可以在家试试哦!
儿童洋葱炖干豆腐怎么做其实并不复杂,只要按照这些步骤来,就能轻松上手。这道菜不仅色香味俱全,对于孩子来说,营养丰富,而且还可以促进食欲。快动手试试吧,和家人一起享用美味的家庭时光,完全会让你收获满满的快乐感!有任何难题或者想法都可以留言哦,让我们一起交流吧!