蛋糕和面机的操作流程 蛋糕机和面做馒头步骤 蛋糕和面机的操作流程

使用蛋糕机做馒头，可以参考下面内容步骤：

准备材料

馒头自发粉200g

清水100g

酵母3g（如果使用普通面粉，则需额外添加）

白糖适量（可选，用于增加甜味）

和面

将清水（冷水）放入蛋糕机中。

加入酵母和白糖（如果使用）。

选择和面功能，开始和面。注意，如果蛋糕机有发面功能，需要提前半小时取出，否则容易成发糕。

发酵

将和好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至2倍大。发酵时刻大约需要1小时，具体时刻要根据面团的软硬程度和环境温度而定。

揉面

发酵好的面团会变得非常松软，这时候需要将面团揉搓几下，排出里面的空气。揉面的目的是让馒头更有弹性，吃起来更加松软。

整形

笔者