鱼香蘑菇的做法，色香味俱全又简单

鱼香蘑菇的行为，色香味俱全又简单

如果你爱吃蘑菇，那你完全不能错过鱼香蘑菇这道经典美食！它不仅味道鲜美，行为也非常简单。今天，我就来跟大家分享一下鱼香蘑菇的行为，让你在家也能轻松搞定这道下饭佳肴！

准备食材，轻松上手

开门见山说，我们需要准备下面内容材料：鲜蘑菇（如杏鲍菇、平菇等）300克、尖椒1个、胡萝卜1段、葱1根、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱2汤勺、米醋4汤勺、白糖3汤勺、生抽2汤勺、料酒1汤勺、淀粉1汤勺、盐适量。看起来有点多，但其实都是家常食材，相信很多家庭都有这些哦！

食材处理，耐心细致

一切准备好后，接下来就是处理食材了。开头来说把蘑菇洗净，切成片。尖椒去蒂去籽，切成小段；胡萝卜切成丝。葱、姜、大蒜也要切好备用。接着我们可以把所有配料放到一旁，准备进入烹饪环节。这一步有没有觉得很简单呢？

炒制经过，香味四溢

接下来，我们开始炒制这个美味的鱼香蘑菇，将锅加热，加入适量油，油热后先放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。接着加入切好的葱姜蒜炒香，接下来加入尖椒和胡萝卜翻炒1-2分钟。为什么要先炒豆瓣酱呢？由于这会让整个菜品的香味更浓郁，听着就让人流口水，不是吗？

加入蘑菇，调味入味

接着加入处理好的蘑菇，翻炒均匀。接着加入提前调好的调料汁：米醋、白糖、生抽和盐，根据自己的口味稍微调整。如果喜欢辣味，可以再添加一些辣椒。大火快速翻炒，让蘑菇充分吸收调料的味道，大约3-5分钟后，汤汁变得粘稠，已经差不多就可以了。

盛盘享用，满足口腹之欲

最终一步，关火，盛出鱼香蘑菇，搭配米饭简直美味无比！这一盘鱼香蘑菇的行为是不是像极了你在外面餐厅吃到的呢？味道鲜香，蘑菇软滑，咸中带甜的口感，让人食欲大开。

划重点：轻松学会鱼香蘑菇的行为

鱼香蘑菇真的是一道非常适合家庭日常做的菜品，它不仅味道好，而且营养丰富。以上就是关于鱼香蘑菇的行为，有没有让你跃跃欲试呢？快去试试吧！别忘了在评论区告诉我你的成品怎样哦！