红烧昂刺鱼的行为，酸辣鲜香让你爱不释口！

一、简介：为何选择红烧昂刺鱼？

说到红烧昂刺鱼，你是否也想起那诱人的味道和丰富的营养呢？昂刺鱼不仅肉质鲜嫩，而且刺少，儿女老少都能轻松享用。尤其在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的红烧鱼汤，简直让人心暖无比！今天，我就来给大家分享一种简单又美味的红烧昂刺鱼的行为，保证让你大快朵颐。

二、准备材料：你需要哪些食材？

在开始之前，我们先来看看需要哪些材料。制作红烧昂刺鱼，你需要的主要食材有：

– 昂刺鱼（当然是主角啦）

– 一颗鸡蛋

– 蒜蓉金辣酱（这个可是关键哦）

– 青线椒、小米椒（喜欢辣的朋友可别少了！）

– 小葱、盐、米醋

– 植物油

准备好这些食材就可以开始了，你有所准备了吗？

三、步骤详解：红烧昂刺鱼的制作经过

1. 清理鱼身

开门见山说，把昂刺鱼清洗干净！小心地剪去身上的尖刺，这样吃的时候就不会刺到唷。是不是觉得清理鱼身有点麻烦？其实只要稍微耐心一点，就能轻松解决。

2. 煎蛋和炒酱

接下来，锅里放油，加热后打入鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋。记得把它煎得脆一些，这样能更好地吸收鱼汤的味道哦！把荷包蛋盛出来后，放入蒜蓉金辣酱炒香，香味立刻飘散开来，你是不是已经流口水了？

3. 煎鱼

接着，把昂刺鱼放入锅中煎至两面变色，鱼香四溢！接着加入一小碗热水，让鱼煮熟。熟悉这道菜的朋友会问：“这个时候加入热水是为什么呢？”嘿，是为了让鱼更加入味，同时汤色也会变得越来越浓郁哦。

4. 加入调味料

当鱼肉熟透后，可以加入盛好的荷包蛋，再加盐调味，半分钟后放入切好的辣椒圈，最终撒上小葱，淋入一勺米醋提鲜，毕竟酸酸的味道总是让人心情愉悦！

四、上菜：让人欲罢不能的红烧昂刺鱼

终于，一道色香味俱全的红烧昂刺鱼就做好了！拿起筷子，轻轻夹起一块，油脂与调味料融合的鲜香味，简直让人陶醉。是不是流口水了？别急，这道菜的魅力就在于每一口都是对味蕾的极点享受！你一定得试试，亲朋好友聚会时，上菜完全能成为桌上的明星！

五、划重点：动手试试吧！

还在等什么呢？红烧昂刺鱼的行为其实很简单，只需几步就能打造出一桌美味。喜欢吃鱼的朋友，一定要尝试一下哦！相信这道美食会让你爱不释口，带给你和家人满满的快乐感。下次做饭时，不妨试试这道红烧昂刺鱼吧！