江苏鱼香猪蹄的做法，绝对让你垂涎欲滴！

江苏鱼香猪蹄的行为，完全让你垂涎欲滴！

提到江苏美食，不得不提的就是鱼香猪蹄了。它不仅色香味俱全，而且制作起来其实并不复杂。那么，江苏鱼香猪蹄的行为到底是怎样的呢？今天就来教大家一步一步做这道令人肚子咕咕叫的美味！

准备原料，轻松搞定基础

开门见山说，咱们需要准备一些食材。其实，鱼香猪蹄的材料都不算复杂。你需要：猪蹄约600克，姜、葱、蒜各适量，大葱、红椒、泡椒沫、五香粉以及各类调料，比如生抽、醋、糖和盐。听起来是不是很简单？接下来，咱们就一起看看具体的行为吧！

清洗猪蹄，备料小技巧

在开始做之前，开头来说需要将猪蹄洗净，特别是要去掉脚趾间的杂物。可以用刀稍微刮一下皮，洗干净后要放入开水中焯水，大概时刻是4分钟，这样可以去除掉腥味和杂质，接着捞出沥干水分。你有没有发现，处理食材的经过其实也挺有乐趣的？这就跟做游戏一样，有点挑战感！

炒制鱼香酱，诱人味道的关键

接下来就是制作鱼香酱了，这一步完全能让你垂涎欲滴哦！热锅凉油，先放入姜蒜炝炒，接着加入泡椒沫，再加入生抽、醋、糖和盐，大火翻炒后加入适量的水，煮沸后放入猪蹄。火候掌握得当才能炒出浓郁的鱼香味，真让人期待，不是吗？

炖煮入味，享受美食的经过

将炒好的猪蹄放入炖锅中，加入高汤，调料补充一下，接着开始慢火炖煮。这一经过通常需要2小时，记得中途翻动一下，保证猪蹄都能均匀入味。你知道吗？慢慢炖煮能让猪蹄的胶原蛋白充分释放，口感极其嫩滑，让人忍不住想多吃几口！

完成装盘，快乐的味道

当猪蹄炖煮到酥软入味之后，就可以捞出来装盘啦！可以撒上一些葱花和红椒丝作点缀，色香味俱全的江苏鱼香猪蹄就大功告成了！相信那吃上一口的瞬间，你一定能感受到快乐在舌尖绽放。

拓展资料

好了，今天的江苏鱼香猪蹄的行为就介绍到这里了！是不是觉得制作经过很有趣呢？每一口都是浓浓的鱼香味，令人回味无穷。快去试试吧，给家人或朋友分享这道美味，让他们也感受到来自江苏的美食魅力！如果你喜欢这道菜，不妨多多点赞关注哦！