哇鱼的做法：清凉夏日小吃，一学就会！

哇鱼的行为：清凉夏日小吃，一学就会！

在炎热的夏天，许多人都在寻找一些清爽可口的小吃来解暑。而“哇鱼”这道地方特色小吃，正好满足了你的需求。哇鱼不仅口感独特，而且制作简单，非常适合在家尝试。今天，我就带你了解怎样制作这道经典的小吃，一起来看看吧！

什么是哇鱼？

哇鱼，顾名思义，它并不是鱼，也不是蛙，而是一种使用豌豆淀粉制作而成的小吃。在制作经过中，淀粉糊被迅速倒入蒸锅，接着从细小的孔眼中滑落到冰水中，形成了类似幽灵般的小颗粒，瞬间凝固。正由于其独特的制作经过，才赋予了它“哇鱼”的名字。你是否也好奇，为什么这么独特的名字却跟鱼和蛙没有关系呢？

准备材料：简单易找

制作哇鱼的材料特别简单，你只需要下面内容几种食材：

– 豌豆淀粉：100克

– 清水：800毫升

– 黄瓜：1/3根（可选）

– 大蒜：1瓣

– 白糖：适量

– 生抽：1勺

– 老陈醋：1勺

– 辣椒油：适量

– 芝麻酱：1勺

– 盐：适量

听起来是不是很简单？这些材料大部分在超市都能轻松找到，你只需花几分钟就可以准备好。

制作步骤：简单易学

1. 制作淀粉糊

将100克豌豆淀粉和100毫升清水混合，搅拌均匀，确保没有颗粒。接着在锅中加入其余的700毫升水，再把淀粉糊倒入锅里，用小火煮，同时不停搅拌，直至它变得接近透明。这一经过需要点耐心，但你一定能做好的！

2. 准备蒸笼

找一个圆孔蒸笼，在下面放一个装有凉水的盆。接着用勺子将煮好的淀粉糊轻轻刮进蒸笼，想象你正在制作小巧的“哇鱼”。将蒸笼与水盆保持一定距离，以便让成型后的哇鱼更加完美。至此，你的哇鱼已经成型啦！

3. 调制料汁

接下来，就是调制料汁的环节了。将蒜切成末，放入碗中，加入白糖、生抽、老陈醋、芝麻酱、盐，用勺子使劲搅拌均匀。如果觉得不够咸，可以根据个人口味适量加盐。这样做出来的料汁，是赞赞的调味灵魂哦！

4. 大功告成

最终，把成型的哇鱼、黄瓜丝（如果用的话）、调好的料汁和适量的辣椒油混合均匀，就可以开吃啦！在吃的经过中，你会感受到柔软滑嫩的口感，让人一口接一口，根本停不下来！

划重点：清凉小吃，分享高兴

哇鱼的行为简单易学，是夏季消暑的绝佳选择。不仅可以自己在家享用，更适合和亲友一起分享。制作哇鱼的经过本身也非常有趣，你是否会尝试自己动手呢？快来试试这道清凉小吃，让夏天的味道更加丰富吧！期待看到你们的作品哦！