肥哥吃红烧鱼的做法，鲜香无比的家常美味！

肥哥吃红烧鱼的行为，鲜香无比的家常美味！

大家好，今天我们要分享的是一份让人垂涎欲滴的家常菜，那就是“肥哥吃红烧鱼的行为”。相信很多朋友都喜欢吃鱼，而红烧鱼则是经典的选择。今天就让我们一步一步来了解这道美味的制作经过吧！

食材准备，轻松入门

在开始之前，我们先来看看需要准备哪些食材。主要有：新鲜的草鱼、五花肉、葱、姜、蒜，当然，调味料也是不可或缺的，包括食盐、生抽、老抽、蚝油和一些香料。大家知道吗？这道菜的特别之处在于，我们还会用到一罐啤酒哦！啤酒不仅能去腥，还能让鱼更加鲜美，是个不可或缺的小秘密。你们准备好了吗？接下来就要开始动手喽！

腌制鱼身，提升鲜味

开门见山说，购买的草鱼可以让卖家帮忙处理好，这样大家在家也可以更加方便。清洗干净后，我们把鱼身侧开，记得不要切断，留出一点连接，这样鱼块在炒的时候才不会散掉哦！接着在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，静置腌制10分钟。你们觉得这个经过重要吗？其实，腌制的时刻虽然短暂，但却是为了让鱼更加入味！

炒制五花肉，香气四溢

接下来，我们来准备五花肉。把五花肉切成薄片，加入一些切好的辣椒、葱、姜、蒜和香料，一起放在一个碗中。将锅加热，先倒入一些油，用来炒五花肉。希望你们别着急，炒肉的时候要慢慢来，让肉片的肥油充分释放，这样做出来的鱼才会更加香口。如果没炒出油，那可就少了“肥哥”的经典味道了！听起来是不是很简单？

炖鱼，加点啤酒更鲜美

等五花肉煸炒出香味后，我们把腌制好的鱼轻轻放入锅中，加入之前准备好的啤酒和调味料，翻滚后盖上锅盖，中小火炖煮10分钟。这里有个小提示，大家注意不要翻动鱼身哦，这样可以保持鱼的完整性。在炖煮时，随时可以用汤汁浇在鱼身上，这会让鱼吸满鲜香的味道，怎么样？想想都让人期待吧！

完成装盘，享受美味

等到鱼煮好后，最终一步将汤汁收至浓郁，盛出装盘，如果喜欢的话，可以撒上一些葱花和香菜作为点缀。一道令人垂涎的“肥哥吃红烧鱼”就完成了，简直让人无法抵挡！你们觉得这道菜是不是特别简单又美味呢？

今天的内容就到这里，大家是否已经跃跃欲试想要在家尝试一下这道“肥哥吃红烧鱼”的行为了呢？快来动手吧，制作出属于你自己的美味红烧鱼，下次见！