鱼香鸡块的做法，让你爱上家常菜的魅力

鱼香鸡块的行为，让你爱上家常菜的魅力

鱼香鸡块是一道经典的家常菜，鲜嫩多汁、味道浓郁，总是让人一口接一口停不下来。今天就来教大家怎样制作这道美味的鱼香鸡块，想知道具体行为吗？那就开始吧！

准备食材，轻松搞定

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。鱼香鸡块的主要材料有鸡胸肉、胡萝卜、青椒和黑木耳。当然，调味料也是完全不可少的哦！需要的调味料有糖、生抽、醋、盐、淀粉和清水。这些材料大家在超市或者菜市场都能轻松买到。是不是觉得准备起来特别简单呢？

除了主要食材，大家如果喜欢吃辣，还可以准备一些泡椒来增加风味。那么，我们可以开始动手啦！

鸡肉腌制，味道更佳

接下来，先把鸡胸肉切成小块。小伙伴们知不知道，一个小窍门吗？把鸡肉稍微冷冻一下，更容易切成均匀的小块哦！把切好的鸡肉放到碗里，加入一勺糖、两勺生抽、两勺醋、小半勺盐、一勺淀粉和三勺清水，接着用力抓匀，直到鸡肉块完全吸收了调味料，腌制10分钟。腌制的鸡肉会更入味，成质量道也会更加鲜美哦！

配菜炒制，色香味俱全

在腌制鸡块的同时，我们来准备配菜。把胡萝卜、青椒、黑木耳切成丝，颜色搭配得当，不仅看起来美味，也让这道菜更加营养。其他小伙伴们喜欢用什么配菜呢？

热锅凉油，先把腌制好的鸡肉炒散。炒鸡肉的时候不要着急，等鸡肉微微变色后再倒出来备用。接着，再起锅，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒、木耳丝、青椒丝和胡萝卜丝，炒到断生即可。这个时候，阵阵香味是不是已经扑鼻而来了？

最终的收汁，完美呈现

最终一步，先把之前炒好的鸡肉倒入配菜锅里，再加入我们准备好的鱼香肉丝料汁，快速翻炒均匀，确保每一块鸡肉都裹上美味的酱汁。等汁水收得差不多时，这道色香味俱全的鱼香鸡块就完成了！是不是感觉特别期待呢？

尝一口，回味无穷

做好后可以盛出装盘，通红亮丽的鱼香鸡块完全能让你垂涎欲滴！用它拌饭真的是绝配，你一定要试试哦！这道菜不仅口感鲜嫩，而且香辣适中，让人一口吃下去就让人有种“还想再来一份”的感觉。

用大白话说，制作鱼香鸡块其实很简单，准备食材、腌制鸡肉、炒制配菜、最终收汁，每个步骤都不会太复杂。快点动手试试吧，希望你能做出美味的鱼香鸡块，和家人一起分享这份高兴！如果喜欢这道菜，不妨收藏一下，随时又能来做哦！欢迎在下方留言分享你的行为和心得！