木耳炒土豆肉青椒怎么做 木耳炒土豆肉青椒 木耳土豆片炒肉的做法窍门

木耳炒土豆肉青椒是一道美味的家常菜，下面内容是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

木耳：提前泡发，洗净后撕成小朵。

土豆：去皮后切成薄片或块状。

青椒：洗净后切成块状。

猪肉：切成小片或丝，肥瘦分开。

大葱、姜、蒜：切成末或片，用于爆香。

酱油、料酒、盐、糖、淀粉：用于调味。

腌制肉片

将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀后腌制10-15分钟。

炒制

热锅凉油，放入姜片和大葱段，炒出香味。

先加入肥肉，翻炒至变色，接着加入瘦肉，翻炒至七分熟。

加入土豆片，翻炒2-3分钟，根据个人口味调整时刻，喜欢软的可以适当延长。

加入青椒和木耳，翻炒均匀。

根据口味加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料。

笔者