如何制作一场美味的家庭聚餐？
饮食养生导语：本文介绍了如何制作一场美味的家庭聚餐，包括主菜、配菜和甜点的制作方法以及营养分析与热量。关键词为鸡胸肉、番茄酱和芒果，适合一般人群食用，特别适合需要增加营养的儿童、孕妇和老人。
材料：
主菜：
- 鸡胸肉 500克
- 西兰花 1颗
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 番茄酱 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
配菜：
- 土豆 4个
- 油菜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
甜点：
- 芒果 2个
- 葡萄干 50克
- 牛奶 500毫升
- 糖 适量
做法：
1. 将鸡胸肉洗净，切成小块。胡萝卜去皮，切成小块。西兰花洗净，切成小朵。洋葱切成小块。大蒜切碎备用。
2. 准备一个平底锅，倒入适量的橄榄油，加热后倒入鸡肉块，翻炒至表面金黄。
3. 加入洋葱和大蒜，翻炒至香味出来后加入胡萝卜和西兰花，继续翻炒。
4. 倒入番茄酱，加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮10分钟。
5. 土豆去皮，切成小块。油菜洗净，切成小段。
6. 将土豆块放入锅中，加入适量的水，加盖焖煮15分钟，加入油菜，继续焖煮5分钟，加入适量的盐和黑胡椒粉，淋上适量的橄榄油即可。
7. 芒果去皮，切成小块。将葡萄干泡软备用。
8. 将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，加热至糖溶解后加入芒果块和葡萄干，煮沸后转小火煮15分钟，搅拌均匀即可。
技巧与细节：
1. 烹饪过程中需要不断搅拌，防止食材粘锅。
2. 番茄酱需要慢慢加入，边加边搅拌，以免糊锅。
3. 煮土豆时需要不断搅拌，防止土豆糊锅。
营养分析与热量：
- 热量：约2000卡路里/人
- 蛋白质：约100克/人
- 脂肪：约80克/人
- 碳水化合物：约200克/人
适合人群：
本餐适合一般人群食用，特别适合需要增加营养的儿童、孕妇和老人。
饮食忌讳：
本餐中含有芒果和葡萄干，不适宜糖尿病患者食用。对于需要低盐饮食的人群，可减少或不加盐。
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