凉拌金针菇珍珠怎么做 凉拌金针菇珍珠 金针菇凉拌怎么吃好吃

凉拌金针菇珍珠是一道清爽可口的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。下面内容是制作凉拌金针菇珍珠的步骤和所需材料：

材料

金针菇 250克

葱末 2茶匙

味达美 2勺

味达美蚝油 1勺

玉米油 20克

盐 适量

醋 适量

芝麻油 适量

花生油 适量

大蒜 2瓣

小米辣 2个

生抽 适量

白糖 少许

香菜 适量（可选）

行为

准备食材

金针菇洗净，剪去根部，撕开洗净备用。

葱切末，蒜和小米辣剁碎。

焯水

锅中加水烧开，放入金针菇焯水1分钟，捞出沥干水分。

调制酱汁

在小碗中加入味达美生抽、蚝油、醋、盐、白糖、芝麻油和花生油，搅拌均匀。

拌匀

笔者