干茄子炒腊肉的做法 干茄子怎样和腊肉炒着吃 茄子干炒腊肉是什么地方的菜
干茄子炒腊肉的行为如下:
准备食材
腊肉:150克
茄子干:80克
干辣椒:2-3个
蒜苗:1根
葱:1根
姜:1小块
大蒜:4瓣
青红椒:各1个(可选)
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
鸡精:适量
五香粉:适量(可选)
料酒:适量
水淀粉:适量(可选)
处理食材
腊肉切片,用温水泡软,去掉多余的盐分。
茄子干用水泡软,撕成细条或小块。
蒜苗切段,葱切葱花,姜蒜切片,青红椒切丝。
炒制经过
笔者