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芹菜花生胡萝卜腐竹小菜做法 花生芹菜胡萝卜腐竹 芹菜花生胡萝卜凉拌菜花生芹菜胡萝卜腐竹是一道色香味俱全的凉菜,主要材料包括花生、芹菜、胡萝卜和腐竹。下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需材料:材料花生:适量芹菜:适量腐竹:适量胡萝卜:适量八角:少许盐:少许水:少许麻油:少许白糖:少许白胡椒粉:少许制作步骤准备花生把八角、盐和水用大火烧开。转小火焖10分钟,直至卤香四溢。放入花生,用大火烧开。转小火焖5分钟,熄火。利用余温把花生煮熟。让花生在卤汁里浸泡过夜,使之入味。沥干水分。准备腐竹把腐竹用温水浸软。开大火,烧热一锅水。放入腐竹煮半分钟。起锅,摊凉。 笔者


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