在家里做蛋糕，其实不一定非要依赖烤箱。今天我就来分享一下怎样用九阳电压力锅做蛋糕，特别是适合小朋友的香蕉戚风蛋糕。这款蛋糕不仅松软可口，而且行为简单，适合所有家庭的厨房新手哦。

九阳电压力锅的优势

为什么选择用九阳电压力锅做蛋糕呢？开门见山说，它可以节省时刻。相比传统的烘焙方式，电压力锅能够在更短的时刻内将食材充分加热，保持食物的湿润和营养。顺带提一嘴，使用电压力锅还避免了常见的烘焙失败，比如蛋糕塌陷、焦糊等，让烘焙变得轻松愉快。

准备材料和步骤

材料清单

在开始之前，我们先来看看需要准备哪些材料：

– 低筋面粉：130克

– 香蕉：1根

– 蛋黄：5个

– 糖：35克

– 色拉油：70克

– 牛奶：80毫升

– 蛋白：5个

– 柠檬汁：几滴

– 糖：40克

制作步骤

接下来就进入重点的制作步骤啦！开门见山说，蛋白和蛋黄要分开，接着将香蕉压成泥，喜欢口感稍微有颗粒感的可以不必压得太烂。接下来，把除了低筋面粉以外的所有蛋黄糊材料搅拌均匀，接着加入过筛的低筋面粉，再次搅拌均匀。

在另一个干净的容器中，蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打到干性发泡的情形。把1/3的蛋白混合入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，再将混合好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，继续翻拌直到均匀。

最终，在九阳电压力锅内胆锅底和边缘刷上一层薄薄的油，选择蛋糕键，倒入蛋糕糊，启动锅具。大约过了30分钟，你就可以美美地享受到自己亲手做的香蕉戚风蛋糕啦！

小贴士

1. 这个配方大约可以做8寸的蛋糕，如果想要做更小的6寸蛋糕，可以将材料减半。

2. 确保蛋糕在熟后立刻打开锅盖，以免水蒸气影响蛋糕表面。

3. 如果你喜欢更细腻的口感，可以将香蕉压得更烂些。

拓展资料

通过九阳电压力锅做蛋糕，既能享受到简单易学的乐趣，又能给家人带来健壮美味的食品。不管是周末聚会，还是日常的小点心，自制的蛋糕总能让人感到温暖与满足。快来尝试一下吧，相信你也会爱上用电压力锅做蛋糕的乐趣！