这篇文章小编将目录一览：
- 1、色拉油可以用什么代替(色拉油和花生油的区别是什么)
- 2、…我去超市买不到的,是它有别的名还是有什么油可以…
- 3、什么油可以代替色拉油做蛋糕
- 4、打蛋糕用的色拉油是什么做的,可以用生油代替吗
色拉油可以用什么代替(色拉油和花生油的区别是什么)
色拉油可以用无盐黄油、原豆油、食用油、葵花油和棕子油等替代，色拉油和花生油的主要区别如下：加工方式与纯度：色拉油：色拉油是在原来的豆油基础上加工了多次，也称五托油，是一种精制的植物油，纯度较高，几乎没有杂质和异味。
可以用无盐黄油，原豆油，食用油，葵花油和棕子油取代食用油。由于这几类油没有什么味儿，并且都是是非非转基因油，实际效果与食用油同样。食用油的详细介绍食用油也是一种服用豆油的一种，说白了食用油也就是在原来的豆油的其基上在生产加工了五次，也称五托油。
很多人都知道在做蛋糕的时候通常是需要用到色拉油的，然而色拉油很难买到，如果在没有色拉油的情况下，是可以用玉米油或者是橄榄油来代替的。然而关键点在于，尽量不要用花生油来代替色拉油，由于花生油的密度比较大，非常不容易和蛋糕中其他的食材搅拌均匀，而且很容易出现沉淀的情况。
…我去超市买不到的,是它有别的名还是有什么油可以…
1、在制作蛋糕时，若无法购买到色拉油，可以考虑使用其他类似的食用油来代替。色拉油通常是指精炼程度较高、味道较淡的食用油，常用于色拉或低温烹饪。如果找不到色拉油，可以选择味道较淡的玉米油或葵花籽油作为替代品。这些油同样适合用于色拉或低温烹饪，且在营养成分上也有其独特之处。
2、色拉油，源自国外的音译，主要是指用于拌沙拉和凉菜的油。它要求油的熔点低，即使在低温下也不会凝固。因此，生产商通常会挑选熔点较低的油种，如大豆油等，来制作色拉油。色拉油和高烹油本质上没有区别，只是熔点不同。色拉油，也被称为凉拌油，是通过精炼加工而成的精制食用油，适合生吃。
3、色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别，只是熔点不一样。
4、行业上又称淋油、包尾油、打明油或批油。淋“明油”与勾芡的程序紧密相连，也可以说它是勾芡的补充。明油既可以是动物性油脂，如鸡油、猪油、猪骨髓油等，也可以是植物性油脂，如菜油、色拉油、麻油、椰子油、花生油、向日葵油等；顺带提一嘴，还常用到一些复合味油，如葱油、蒜油、花椒油、胡椒油、辣椒油（红油）等。
5、不是不允许，主要是不好称量。猪油一冷就凝固了，你可以买猪板油，回家自己熬制就行了呗。
什么油可以代替色拉油做蛋糕
1、在制作蛋糕时，色拉油是常用的一种油脂。不过，如果手头没有色拉油，可以用其他油品作为替代。常见的替代品包括大豆油、玉米油、葵花籽油等。这些油品在烘焙时，能提供类似色拉油的性能，使蛋糕保持湿润、松软的口感。开门见山说，考虑使用大豆油。大豆油与色拉油在烘焙时的特性较为相似，都是中性油，味道温和，不会影响蛋糕的原味。
2、椰子油：椰子油是一种健壮的替代品，它含有天然的抗氧化剂和抗菌成分，可以进步蛋糕的口感和香气。然而，它的味道比较浓，需要根据个人口味进行调整。 橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有益于心脏健壮。它也是一种健壮的选择，可以用来代替色拉油制作蛋糕。
3、电压力锅做蛋糕一般使用色拉油。下面内容是具体缘故及替代方案：色拉油特性：用来做蛋糕的油需要是植物油，色拉油是各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高质量食用植物油，无异味，非常适合用于制作蛋糕。替代方案：如果家里没有色拉油，可以使用玉米油或花生油代替。
打蛋糕用的色拉油是什么做的,可以用生油代替吗
1、色拉油，俗称凉拌油，是经过精心加工而成的精制食用油。它不仅适用于生吃，还因其特别适合用于西餐中的“色拉”凉拌菜而得名。这种油呈现出淡 ，具有澄清、透明、无气味的特点，口感良好。在烹饪经过中，色拉油不会起沫且产生的烟雾较少。
2、在制作蛋糕时，色拉油是一种常用的基础材料，它无色无味，不会影响蛋糕原有的风味，因此被广泛采用。色拉油在蛋糕制作中的影响包括：开门见山说，固体油脂在搅拌经过中能保留空气，有助于面糊的膨发和增大蛋糕的体积。接下来要讲，油脂能使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软，这是水无法做到的。
3、很多人都知道在做蛋糕的时候通常是需要用到色拉油的，然而色拉油很难买到，如果在没有色拉油的情况下，是可以用玉米油或者是橄榄油来代替的。然而关键点在于，尽量不要用花生油来代替色拉油，由于花生油的密度比较大，非常不容易和蛋糕中其他的食材搅拌均匀，而且很容易出现沉淀的情况。
4、不可以。缘故：蛋糕是种有独特风味和口感的食品，以香甜柔软为主。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高质量食用植物油，是澄清、透明、无气味的，因此色拉油用于蛋糕制作是非常合适的，不会影响和破坏蛋糕的固有风味。
5、做蛋糕时的色拉油是可以用花生油代替的，然而风味会不同，做出来的蛋糕也会有、浓郁的花生油风味，行为如下：准备材料：低筋面粉300克、花生油150克、面粉、盐3克、淡奶油20克 倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。
