青椒牛肉的行为最正宗的行为，简单又美味

青椒牛肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。今天就和大家分享一个青椒牛肉的行为最正宗的行为，让你在家也能轻松做出这道美味！

食材准备，必不可少

要做出正宗的青椒牛肉，开头来说我们得准备好下面内容食材。这里所需的食材其实很简单哦：

– 牛肉：300克（建议选用嫩肩肉或里脊肉，更加嫩滑）

– 青椒：2个（喜欢的朋友可以用辣椒替代）

– 大蒜：2瓣

– 姜：1小块

– 葱：1根

– 生抽：1汤匙

– 料酒：1汤匙

– 食用油：适量

– 盐、胡椒粉、淀粉：适量

是不是觉得这些材料很常见？其实，就是这些简单的材料，搭配在一起，就能做出让人垂涎欲滴的青椒牛肉！

食材处理，关键一步

接下来，我们开始切菜了！牛肉要洗净后切成薄片，这样炒出来才会嫩滑。建议顺着牛肉的纹理切，可以轻松切得更薄哦。而且，切好后一定要加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉稍微腌制10-15分钟，这样牛肉的味道会更入味。

青椒同样要处理一番。把青椒洗净，去掉蒂和籽切成条状，想要有不同的口感可以试试切成圈或者片哦。最终，姜蒜切末，葱切段，准备好这些配料，接下来的步骤会更加顺利！

热锅冷油，炒制牛肉

现在，终于可以开始炒牛肉啦！锅中倒入适量的食用油，等油热至五成热（大约160℃）的时候，迅速放入腌制好的牛肉片。这时一定要注意火候哦，火力太低的话，牛肉就会变得老，口感就没那么好了。

快速翻炒牛肉，看到肉变色后，我们就可以加入葱姜蒜末继续翻炒，弥漫的香味简直让人忍不住想先尝一口。最终，青椒条也可以放入锅中，再炒1-2分钟，等青椒变软，加入适量的盐调味后，青椒牛肉就大功告成了！

美味出炉，尽情享受

看，瞬间就能做出一盘色香味俱全的青椒牛肉！这道菜不仅色泽鲜艳，而且营养丰富，搭配米饭简直是绝配！每一口都是鲜嫩的牛肉，加上青椒的清香，真的是太美味了。

你还在等什么？赶快按照这个青椒牛肉的行为最正宗的行为试试看吧，亲友聚会或者家庭晚餐时，定能成为餐桌上的明星菜品！希望你们能爱上这道家常菜，让厨房里的每一次烹饪都充满乐趣和惊喜！