做馒头酵母怎样放才好吃 做馒头酵母怎样放 做馒头酵母怎么放到面粉

做馒头时，酵母的添加步骤如下：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克

白糖：1-2勺（可选，用于加速发酵）

温水：约150-180克（30-35°C，最适合酵母发酵）

激活酵母

将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母水表面出现一层浮沫，说明酵母已被激活。

和面

将激活的酵母水慢慢倒入面粉中，同时加入白糖（如果使用），边倒边搅拌，形成絮状后，用手揉成光滑的面团。

揉面经过大概需要10-15分钟，这一步很关键，面团揉得越光滑，蒸出的馒头口感越好。

发酵

将揉好的面团放到容器中，盖好盖子，放在温暖处发酵至两倍大，时刻长短随环境温度高低而定。

二次发酵（可选）

笔者