**不用猪油泡打粉发面怎么做，简单易学的家常技巧**

不用猪油泡打粉发面怎么做，简单易学的家常技巧

在家庭烹饪中，发面是许多美食的基础，如包子、馒头等。但很多人可能不喜欢用猪油或者泡打粉发面，是不是觉得难度大呢？其实，用简单的技巧也能做到发面，今天我就来分享一些不用猪油和泡打粉发面的技巧，保证让你轻松学会。

一、使用酵母粉发酵，轻松实现发面效果

第一种技巧就是使用酵母粉发酵。你需要准备一些基本材料：面粉和干酵母粉。想知道比例吗？其实是100:1的比例，面粉与酵母粉混合均匀后，加入38度左右的温水，将酵母粉溶解。你知道步骤重要性吗？这样可以促进酵母活性哦！将溶解后的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。

接着，把揉好的面团用湿布盖好，让它醒发一个小时。惊喜的是，醒发后你会看到面团明显膨胀，发酵效果很好！这样你就成功地用酵母发酵而不需要用猪油了，真的很简单吧？

二、尝试用发面宝，简单便捷

对于一些新手来说，市售的发面宝一个非常好的选择，方便又易用。市面上有很多品牌的发面宝，比如老味发面王，你只需要按照包装上的说明进行操作，就能轻松发面。是不是特别适合平时忙碌却又想吃到美味的人呢？

顺带提一嘴，发面宝通常已经含有了发酵所需的成分，不需要在额外添加泡打粉或酵母粉。因此，它省时省力，适合家庭使用。记得按照说明书里的步骤操作，发面成功就不成难题了！

三、用泡打粉直接发酵，简单好操作

还有一种大家可能不知道的技巧，那就是用泡打粉直接发酵。你可以将泡打粉按2%的比例与面粉混合，只需加入清水，揉成面团即可。这个技巧一旦了解，你就会发现很方便。

为什么呢？由于泡打粉接触水后会产生气体，这对于面团的发酵非常有效。同时，这个技巧对温度也没有严格要求，即使在常温环境下也能成功。不简单吗？下次试试，用泡打粉来做发面吧！

小编归纳一下：无论用什么技巧，重要的是掌握技巧

往实在了说，不用猪油泡打粉发面其实很简单。无论是用酵母、发面宝还是泡打粉，这些技巧都能帮助我们轻松发面。亲爱的朋友们，是不是觉得很实用呢？只要掌握好这些小技巧，发面就不再是难事了。在家里动手去试试吧，享受美食带来的高兴！