两斤舌头鱼的做法，简单美味让你爱上海鲜

两斤舌头鱼的行为，简单美味让你爱上海鲜

舌头鱼，作为一种鲜美的海产品，其实并不算特别常见，但它的肉质细嫩营养丰富，深受大众的喜爱。如果你手上有两斤舌头鱼，不妨试试下面这几种简单的行为，让这道海鲜大餐成为你餐桌上的亮点。

新鲜舌头鱼的选择

在准备烹饪前，开头来说要知道怎样选择新鲜的舌头鱼。选择时，要尽量挑选那些颜色鲜亮、身躯挺拔且没有异味的鱼。新鲜的舌头鱼通常在海鲜市场中，这里也是购买食材的好去处。你知道舌头鱼价格也分为不同等级吗？一般在十元到二十五元之间，大致不一的舌头鱼口感及价格都各有千秋。

简易清蒸舌头鱼

清蒸舌头鱼可以最大程度保留鱼肉的鲜美。开门见山说，将两斤舌头鱼洗净，用刀划几刀以便入味。接着，放入盘中，加入姜片、葱段，撒上盐和少许料酒，这样可以去腥提鲜。接着，将准备好的鱼放入蒸锅中，水开后蒸约10-12分钟，记得关火后稍微焖两分钟，让鱼肉充分入味。无论兄弟们看，这样简单的步骤就能做出一道营养丰富的清蒸舌头鱼了，真是太简单了！

红烧舌头鱼的浓郁味道

如果你喜欢浓郁的口感，红烧舌头鱼或许更加合你的胃口。先将舌头鱼处理干净，切好后用盐和料酒腌制特别钟，让滋味完全渗透。热锅冷油，放入鱼块，煎至两面微黄。接着加入生抽、老抽、糖、葱姜蒜爆炒，再加足够的水，中小火煮特别钟，最终大火收汁，盛盘后撒上香葱。随着汤汁的减少，浓郁的香气扑鼻而来，你会发现，红烧舌头鱼让人忍不住多吃几口，真是美味得让人停不下来。

煎炸舌头鱼，外酥里嫩

另外，煎炸也是相当受欢迎的行为。把舌头鱼切成适当的块，裹上薄薄的面粉，在热油中炸至表面金黄酥脆。炸制时，可以适量加一些黑胡椒粉，让口感更丰富。这种行为特别适合喜欢吃酥脆口感的人，配上一杯冰啤酒，简直是完美组合！你有没有想过，随便做一下就能在家享用外面的美味？

以上就是关于两斤舌头鱼的几种简单行为，无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能让这道海鲜大餐在餐桌上大显身手。尝试一下这些菜肴，亲友聚会时，也能给大家带来惊喜。舌头鱼的鲜美，不妨从今天开始，自己动手来体验吧！你准备好了吗？