豆豉罐头鱼的做法大全，让你轻松学会家常美味

豆豉罐头鱼的行为大全，让你轻松学会家常美味

相信很多朋友都和我一样，对家里那道经典的罐头豆豉鱼念念不忘吧？我小时候，每次爸妈捞上来的新鲜鱼，总能让我心里乐开花。而今天，我就来和大家分享一份简单易学的豆豉罐头鱼的行为大全，保证你学会后也能做出比外面买的还美味的鱼哦！

准备食材，轻松上手

开门见山说，我们的主角是鲮鱼。一般来说，鲮鱼比其他鱼类更适合做罐头，但如果你找不到鲮鱼，其他适合的鱼也是可以的。在这里，我建议选择野生鱼，肉质更美味。将鱼处理干净后，记得切成小块并沥干水分哦。顺带提一嘴，别忘了准备一些姜蒜剁成沫，再准备大半碗豆豉，提前用冷水浸泡特别钟左右，味道会更好。

炸鱼，酥香可口

接下来，我们要炸鱼。这一步很简单。锅中加入适量油，待油烧至八成热后，将沥干水分的鱼块平铺在锅中，尽量不要重叠。此时通常会等个几分钟，直到鱼块呈现金黄色。接着把鱼块翻面，继续炸至两面都金黄且干透，记住控制火候，别炸糊了哦！

倒入豆豉，味道更佳

炸好的鱼出锅后，咱们换个锅，倒入之前炸鱼的油，放入姜蒜沫和豆豉，煸炒出香味后，再加入适量的生抽搅拌均匀。此时，把炸好的鱼块重新放入锅中，和豆豉混匀，香味四溢，真的让人忍不住想先尝一口！

精细罐装，长时刻保存

将混合好豆豉的鱼块夹到一个深盘中，豆豉和调料均匀覆盖在鱼块上。接下来，就需要用高压锅来给鱼提味啦！锅中加入清水，加一个架子，把鱼放上去，盖上锅盖，调大火压20分钟。大家一定要耐心等哦，过了一会儿，香气扑鼻而来，馋得我已经等不及了！

这个重要步骤别忘了

时刻到了，不要急着开盖，待锅天然消气再打开。此时，你会发现锅里的味道已经浓郁无比。将鱼块和豆豉装入无水的玻璃瓶中，记得用刚炸鱼的油来浸泡，保持鱼的新鲜感。等一两天后，吃起来味道会更加丰富，完全是家宴的绝佳选择！

以上就是我为大家准备的豆豉罐头鱼的行为大全。这道菜简单又美味，自己在家做，不仅放心，还可以根据自己的口味随意调整调料。快来试试吧，让这道经典美味又回到你的餐桌上！如果你也有家常小菜的技巧，欢迎在评论区分享哦！