豆腐鱼汤配料 豆腐鱼汤都放什么调料好 豆腐鱼汤配料做法

制作豆腐鱼汤时，下面内容是一些常用的调料和配料，它们能够增加鱼汤的风味和营养价格：

姜：

必不可少，用于去腥增香。可以切成姜片或姜丝。

葱：

一部分切成葱段，一部分切成葱花。葱段用于煎鱼和煮鱼汤经过中去腥增香，葱花用于出锅时点缀。

枸杞：

一小把，约10颗，增加营养价格和色泽。

香菜：

根据个人口味添加，增添独特的香味。

盐：

适量，根据个人口味调整，一般3 – 5克左右。

料酒：

10 – 15毫升，用于煎鱼时去除腥味。

食用油：

20 – 30毫升，用于煎鱼和炒香姜片等。

胡椒粉：

适量，增加汤的层次感和微辣口感。

鸡精：

少许，提升汤的鲜味（可选）。

醋：

小半汤匙，用于提鲜和去腥（可选）。

笔者