怀孕能吃蛋糕吗

知足养生网2021-07-19 09:29:53

孕妇不仅要注意生活环境、睡眠状况、运动强度,还要注意食品卫生。那么孕妇可以吃蛋糕吗?糕点软,甜,好吃。不管什么情况,很多人都不能拒绝吃一块蛋糕。难过的时候吃一块蛋糕可以帮助你冷静下来。但蛋糕含糖量高,孕妇可以吃,但不宜过量食用。

孕妇可以吃蛋糕吗;

孕妇可以吃蛋糕,但要适量,否则容易发胖。糕点是一种古老的西餐,一般以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料,配以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉等辅料,混合均匀,烤制而成。糕点富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质,营养价值高。但也存在一些问题,如能量高,反式脂肪、色素、香料、乳化剂等食品添加剂含量高。

有时候吃甜食会让人心情变好,所以孕妇渴望吃点蛋糕也没关系。首先,保持好心情,这样身体才会健康,宝宝才会健康成长。如果你紧张得吃不下东西,那就不好了。但是蛋糕里添加剂多,吃多了,造成胎儿发育过大,可能影响顺产。所以控制食量,少吃,不受伤,多吃是不好的。

孕妇吃蛋糕的警示;

蛋糕不仅含有大量的糖,还含有大量的脂肪,其能量也很高。长期过量摄入不仅会导致体重过度增加,还会增加一些妊娠并发症的风险。虽然碳水化合物对母亲和胎儿的健康很重要,但也很重要。一般来说,孕前体重正常的孕妇摄入碳水化合物产生的能量占饮食总能量的50%~60%,至少不低于150克。这种碳水化合物最好来源于多糖含量高的食物,如全谷类和块根类蔬菜,尽量少吃精制糖。那么,我一天能吃几块蛋糕呢?越少推荐越好。如果你真的想吃,最好不要选择太薄的奶油蛋糕,而是选择稍微厚一点的奶油蛋糕。

现在的奶油蛋糕几乎都是氢化植物油做的。氢化植物油的危害在于含有人工合成的反式脂肪酸。我们自然界的脂肪是顺势的,反式结构比顺式更稳定,不容易被破坏。反式脂肪酸可大大增加心脑血管疾病的发病率,是导致老年痴呆症的重要因素。因此,我们提倡减少反式脂肪酸的摄入。但是孕妇和胎儿之间有一个胎盘屏障,就像一个过滤器,可以阻止大量来自母亲的物质进入胎儿的血液。氢化植物油等大分子物质不能从母体传递给胎儿,不用担心氢化植物油会对胎儿造成直接伤害。不过,毕竟多吃对孕妇不好,不要吃太多。

做蛋糕时,使用了大量的添加剂,包括乳化剂、起酥油、发酵粉等。第一,起酥油含有大量的反式脂肪酸,严重危害心血管健康和神经系统发育。第二,它含有大量的饱和脂肪酸,会导致高脂血症。还是那句话,大部分发酵粉都含有铝粉,对胎儿神经系统发育有不良影响。

孕妇蛋糕练习

一般来说,蛋糕中添加剂多,含糖量高,孕妇容易发胖。所以,尽量做一个低糖低油的健康蛋糕。

天使蛋糕和奇峰蛋糕一样,都是基础蛋糕。它是用蛋白质做的,不含任何油脂成分,而且制作非常简单,比奇峰的味道简单多了。更何况,因为里面没有蛋黄,虽然天使蛋糕表面因烘烤而发黄,但内部组织洁白无瑕。糕点师傅一般喜欢用空心的模具,比较符合天使的名字。

成分:

2蛋白质,40g细砂糖,22g低筋面粉,3g玉米淀粉,3g食盐,3g白醋。

烘焙:

大约20分钟,190度。

生产流程:

在蛋白质中加入盐和白醋。

用打蛋器打至鱼眼起泡,加入糖粉三次,搅拌至起泡。

将低筋面粉与玉米淀粉混合,过筛,倒入蛋白中。

用橡胶抹刀将面粉和蛋白质轻轻混合在一起。搅拌时,用橡胶刮刀从底部向上翻,不要圈起来,以免面粉的面筋。

将蛋糕糊倒入模具中,抹平,双手抓住模具摇晃两下,抖出大气泡。

把烤箱预热到190℃。

烘烤大约20分钟,直到表面着色。插入牙签,取出时不要受潮。

用刮刀刮绕模具,脱模。

2.香蕉核桃仁全麦蛋糕

配料:燕麦100 g,燕麦粉100 g,奶油芝士100 g,糖100 g,油50 ml,鸡蛋2个,香蕉400 g,核桃适量,白糖1.5汤匙。

练习:

用奶油奶酪和糖搅拌鸡蛋,直到奶酪表面光滑

加入燕麦,搅拌均匀。

加入油,搅拌均匀。

加入燕麦粉和发酵粉,搅拌均匀

加入香蕉泥,搅拌均匀

6.搅拌成糊状。

倒入烤盘,用香蕉和核桃装饰

八,200度烤箱,25分钟。

取出并冷却

关键字:蛋糕   孕妇

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