长期吃鸡精的坏处
热点资讯导语：很多人对鸡精有误解，因为在这些人眼里，鸡精是从鸡肉中提取出来的一种调料。其实鸡精也是谷氨酸钠精制而成的调料。所以用鲜鸡精调味时，不宜放太多精液，因为精液很可能对人体造成伤害，那么长期吃精液有什么危害呢
很多人对鸡精有误解，因为在这些人眼里，鸡精是从鸡肉中提取出来的一种调料。其实鸡精也是谷氨酸钠精制而成的调料。所以用鲜鸡精调味时，不宜放太多精液，因为精液很可能对人体造成伤害，那么长期吃精液有什么危害呢？
吃太多鸡精的危害
鸡肉不是从鸡肉中提取的，它是在味精中加入保鲜核苷酸制成的。总之，味精和鸡精其实是一类东西，只是味道更浓。吃太多鸡精会怎么样？卫生方面，鸡精对人体有害。如果在烹饪过程中加入过多的鸡精，会导致人体在短时间内摄入过多的谷氨酸钠，超过身体的代谢能力，直接危害人体健康，甚至引起食物中毒甚至癌症。
当味精摄入过量时，抑制性神经递质还能抑制人体下丘脑促甲状腺素的分泌，阻碍骨骼的发育，尤其对儿童而言。在小鼠、鸡等动物身上进行的实验发现，味精对幼鼠的危害最大，可损伤脑神经和视神经。
食用过量鸡精的危害
味精吃多了会超出身体的代谢能力，还会导致血液中谷氨酸含量增加，限制钙、镁、铜等必需矿物质的利用。特别是谷氨酸会与血液中的锌结合，导致无法利用的谷氨酸锌被排出体外，从而导致人体缺锌。锌是婴儿生长发育的必需营养素。因此，婴儿和哺乳期的母亲应该少吃或不吃味精。味精吃多了，经常会觉得口渴，这是因为味精含有钠，因为不咸，所以很容易吃得太饱而有感觉。60岁以上的人对钠的摄入特别敏感。因此，老年人和高血压、肾病、水肿患者应少吃味精。
另外需要注意的是，鸡精含有核苷酸，其代谢产物是尿酸。所以，有些患者一定不能煮鸡精。
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