菠菜不能与什么食物一起吃

菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇到蜂蜜，不仅味道怪怪的，还会引起心痛！

菠菜+大豆。有网友说菠菜和大豆可以一起吃，但是食物中的VC会抑制铜的量，不利于两者的营养。所以建议菠菜不要和大豆一起吃。

菠菜+鳗鱼/鳗鱼。这种搭配很容易引起腹泻。妈妈们要注意。菠菜和黄鳝营养丰富，但一起吃容易引起腹泻。如果宝宝腹泻，大便异常，要考虑饮食是否不当。

菠菜+韭菜。有些朋友喜欢吃菠菜和韭菜。包饺子时，他们喜欢用菠菜和韭菜做馅。其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

菠菜+奶酪。因为菠菜富含钙，而奶酪中的化学成分会影响钙的消化吸收。

菠菜+黄瓜。黄瓜含有分解酶，会破坏菠菜中大量的VC，所以这两种食物一起吃，营养价值无法保证！

菠菜+豆腐。很多人都很关心菠菜和豆腐能不能一起吃。其实是不允许的。菠菜中的草酸和豆腐中的钙形成草酸钙，使人体无法吸收钙。两者都有营养，但需要分开吃！

瑶柱菠菜塔

配料:扇贝、菠菜、胡萝卜、大蒜、盐、鲜味、糖、米醋和辣椒油

练习:

1.准备材料。菠菜洗净，去根，焯水备用。

2.菠菜焯水后捞出放入纯水中快速冷却。

3.扇贝壳洗净，蒸熟，扇贝肉去皮，去掉裙边，肉留着备用。

4.将胡萝卜切好，放入水中焯一下。将菠菜切成段。

5.将菠菜、萝卜丝、扇贝肉和大蒜混合搅拌，倒入盐、香喷喷的糖、米醋和辣椒油混合的调味汁。

6.找一个深杯，把材料放入杯中，压实，倒出，就可以形成菠菜塔的形状。

制作瑶柱菠菜塔的小技巧:

1.为了保持酥脆的口感，菠菜必须稍微焯水冷却。

2.有专家说，凉菜放醋，不用放鸡精，就不要放。很新鲜的味道是酱油，有足够的新鲜度。加一点糖来调味，或者不加，但是效果肯定不如加的那种。

粉丝菠菜

配料:菠菜、胡萝卜、鸡蛋和粉丝

调料:辣椒油、香醋、芝麻油、冷酱油、盐、鸡精、胡椒粉

练习:

1.粉条松软，备用；胡萝卜切丝；菠菜洗净，打开备用；把鸡蛋摊成蛋壳，切丝。

2.烧开水，先放入胡萝卜，软化，放入菠菜，放入粉丝，煮至80%硬度，关火。

3.取出冰水，加入鸡皮、盐、辣椒油、胡椒、香醋、冷酱油、鸡精、香油。

1.菠菜和豆腐不能一起吃。菠菜含大量草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。当它们一锅煮时，草酸会与钙反应形成不溶性沉淀，人体无法吸收。你可以先把菠菜放在水里焯水，让一些草酸溶解在水中，然后捞出来和豆腐一起煮。

2.菠菜和鳗鱼不能一起吃。鳗鱼的食物香甜温暖，能补中益气，消除肚子里的冷气。菠菜甜，冷，滑，下半身呼吸潮湿干燥。根据《本草纲目》，菠菜可以“缓解胃肠热”。可见他们的食、药、味、用并不协调。而且鳗鱼是油炸的，菠菜又冷又滑，容易拉肚子，不要一起吃。

3.菠菜不能和黄瓜、小白菜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。

4.牛奶等于菠菜。吃同样的食物会引起不良生化反应和痢疾，可以用绿豆解毒。

5.菠菜中含有草酸，会影响人体对钙的吸收。吃之前可以用热水焯水去除草酸。

6、肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜，脾虚便溏者不宜多吃，多吃会加重病情。

7.菠菜不宜过夜后食用。绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐会变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种导致胃癌的有害物质。

8.对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也可能成为过敏原。如果对菠菜过敏，食用菠菜可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。所以这样的人应该避免吃菠菜。

1.疏通肠道排便，防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。

2.促进生长发育，增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可以维持正常的视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童的生长发育。

3.保证营养，增进健康:菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷和一定量的铁、维生素E等有益成分，能为人体提供多种营养物质；含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢:菠菜中含有的微量元素可以促进人体新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。

5.洁肤抗衰老:菠菜提取物能促进培养细胞增殖，抗衰老，增强青春活力。中国人用菠菜榨汁，一周洗几次脸，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色斑，保持皮肤光滑。