糙米和大米的区别 糙米和大米的区别 吃糙米的好处

知足养生网2021-06-11 04:44:14

糙米和大米都是生活中常见的米类食材,是人们用来煮粥或者蒸饭的常用材料,不过两者之间也有很多不同,想了解糙米与大米之间的区别,可以看看下面小编对它们做的具体介绍,同时也能让大家近一步了解吃糙米的好处。

糙米和大米的区别

1、糙米和大米没有明显的区别,他们都是稻米的一种,而且来源于同一种植物,不过糙米是水稻去掉表面外壳之后的果实,而大米是把糙米再进行深加工以后得到的一种白色食材,糙米的表面多为暗黄色。这是两者之间的重要不同。

2、糙米和大米在营养价值上也有一定不同,因为糙米比大米更多了,一层种子的表皮,这种种子表皮中含有丰富维生素和活性成分,它能净化血液,更能清理血液中的胆固醇,所以在对心血管的保护方面糙米比大米要更好一些。

吃糙米的好处

1、预防肥胖

糙米和大米虽然来源于同一种植物的种子,但糙米是一种粗粮,而大米却是一种细粮,而人们吃糙米不能吸收大量膳食纤维,这种膳食纤维进入人体后能吸水膨胀,可软化大便,促进身体代谢,能防止脂肪在身体内堆积,坚持食用不但能预防肥胖还能让体重明显减轻。

2、保护心血管

保护心血管,预防心血管病变也是人们吃糙米的重要好处,因为糙米中含有的丰富营养,再被人体吸收后,能清理血液中的胆固醇,并能降低血液粘稠度,它能防止血压血脂升高,能让心血管功能增强。另外糙米还能提高人类心脏功能,它能降低心率不齐和心肌缺血的发病率。

大家知道了糙米与大米的区别也知道吃糙米的好处,是不是对糙米有了一个全新的认识呢?如果想让身体变得更健康就快点多吃一些糙米吧。

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