干烧黄花鱼豆豉的做法，教你打造美味家常菜！

干烧黄花鱼豆豉的行为，教你打造美味家常菜！

黄花鱼是一种非常受欢迎的海鱼，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富。今天我来教大家怎样制作一道美味的干烧黄花鱼豆豉菜，完全让你回味无穷！在家自己动手，不仅好吃，还能体现你的厨艺哦！准备好了吗？我们开始吧！

材料准备，轻松上手

制作干烧黄花鱼豆豉，你需要准备一些简单的材料。开门见山说，当然是主角黄花鱼，接下来是豆豉。除了这两样，你还需要：盐、姜蒜、老干妈、绵白糖、干辣椒、生抽、胡椒粉、广合腐乳、淀粉和醋。你可能会问，为什么要加老干妈？由于它能提升整道菜的风味哦！准备好食材后，我们就可以开始制作了。

清理鱼身，轻松腌制

第一步，先给黄花鱼刮鳞，去内脏并剪掉鱼鳍。这样处理好之后，切成适合的段。接着，在鱼段上撒少量的盐、生抽和胡椒粉，腌制大约10分钟，让鱼肉入味。这时候可以准备一小碗淀粉，腌制好的鱼段裹上淀粉，增加口感。有没有觉得这个步骤特别简单？

炸鱼段，香味扑鼻

油锅准备好后，先加热油，再将粘好淀粉的鱼段轻轻放入，不要急于翻动，让它们定型。等到一面炸至金黄色，接着翻面继续炸。小心火候，黄花鱼肉质鲜嫩，可别炸得太久哦！炸好的鱼段捞出后，留些油在锅中，准备炒香料。

调味入味，完美收汁

在锅中加热剩下的油，放入姜蒜炒香，再放入干辣椒，接着小心翼翼地放入炸好的鱼段。加入一勺绵白糖，翻动均匀后，加少量生抽、料酒和醋，调味的要领来了！之后放入适量的水，豆豉和广合腐乳也是这个时候放进去。大火煮沸后，把锅盖盖上，转小火煮3分钟，这样能保持鱼的鲜嫩。最终，开盖收汁，撒点胡椒粉和青椒，颜色更诱人，完美的一道菜就完成啦！

上桌享用，欢聚时刻

既然做出了美味的干烧黄花鱼豆豉，当然不能忘记分享给家人和朋友。把它盛入大碗里，淋上刚刚收好的汤汁，保证香味四溢，让人食欲大开。是不是迫不及待想尝一尝呢？这一道色香味俱全的家常菜，完全会让你成为餐桌上的明星！

往实在了说，干烧黄花鱼豆豉的行为并不复杂，相信你也可以轻松上手。希望你能在家试试这个行为，与家人一起享受美味的时刻！如果你喜欢这道菜，别忘了分享给更多的朋友哦~